（1）握手通常年长（尊）者先伸手后，另一方及时呼应。来访时，主人先伸手以表示欢迎。握手时要热情，面露笑容，注视对方眼睛。伸手动作要大方，态度要自然，如左手加握，以示更加亲切，更加尊重对方。但男同志对女宾一般不用。握手也有次序，一般来说，应由主人、领导者、年长者、身份高者、女同志先伸手，待他们伸手后再握手。告辞时，待客人先伸手后，主人再相握。

（2）介绍应把身份、地位较为低的一方介绍给相对而言身份、地位较为尊贵的一方。

（3）致意通常在各种场合用举手、点头、欠身、脱帽等方式向相识的人打招呼。

（4）告别熟人间说话结束时，一般说声“再见”，握手告别。

3、仪表礼仪

（1）什么是仪表仪表，即人的外表，包括容貌、举止、姿态、风度等。一个人的仪表不但可以体现他的文化修养，也可以反映他的审美趣味。由此可见，仪表是一门艺术，它既要讲究协调、色彩，也要注意场合、身份。同时它又是一种文化的体现。

(2)仪表美的基本要求仪表美必须是内心美与外在美的和谐统一。要有美的仪表，必须从提高个人的内在素质入手。一个人如果没有道德情操、文化修养、智慧才能这些内在素质做基础，那么再好的先天条件，再精心地打扮，也只是一种肤浅的美，缺乏灵气，不可能产生魅力。

仪表美的着眼点是将人视作一个整体，注意各修饰部位与自身诸多因素之间的协调统一，使之浑然一体，营造出一种独具匠心的和谐的整体风采。

讲究仪表，离不开良好的个人卫生习惯，整洁的服饰，清爽的体气，洁白的牙齿，干净的指甲，都是仪表美不可或缺的部分。

4、仪态礼仪

（1）什么是仪态仪态，指的是人的姿势，举止和动作。

（2）仪态美的基本要求在社会交往活动中，对美个人的仪态要求概括起来就是：站有站相，坐有坐相，举止端庄稳重，落落大方。具体地说，对以下动作、姿势有如下要求：

①站姿正确的站姿是站得端正、稳重、自然、亲切。做到上半身正直，头正目平，面带微笑，下颌微收，两肩要平，挺胸收腹，两臂自然下垂，两腿相靠直立，两脚靠拢，脚尖呈V字型。女子两脚可并拢，肌肉略有收缩感。

②坐姿坐姿包括就座的姿势、坐定的姿势，就坐时要轻而缓，轻轻拉出座椅，不应发出嘈杂的声音，走到座位面前转身，轻稳地坐下。女士应用手把裙子向前拢一下。坐下后，上身保持挺直，头部端正，目光平视前方或交谈对象。腰背稍靠椅背，在正式场合，或有位尊者在座，不能坐满座位，一般只占座位的2/3。两手掌心向下，叠放在两腿之上，两腿自然弯曲，小腿与地面基本垂直，两脚平落地面，两膝间的距离，男子以松开一拳或二拳为宜，女子则不松开为好。非正式场合，允许坐定后双腿叠放或斜放，交叉叠放时，力求做到膝部以上并拢。

③走姿行走时，应抬头，身体重心稍前倾，挺胸收腹，上体正直，双肩放松，两臂自然前后摆动，脚步轻而稳，有节奏感。男子要步履雄健有力，不慌不忙，展现出男性雄健阳刚之美。女性要步履轻捷优雅，步伐适中，不快不慢，透出温情阴柔之美。

④手势手势是人们交往时不可缺少的动作,是富有表现力的一种“体态语言”。手势美是一种动态美。能够恰当地运用手势来表情达意，会为形象增辉。应该注意的问题：第一，与他人讲话时，随便而不停地做手势，会影响别人对你说话内容的理解。第二，在任何情况下，不要用拇指指自己的鼻尖或用手指点他人。第三，请人做某事时，应该掌心向上，把手臂伸平，手指自然并拢，以肘关节为轴，指示方向，上身稍微前倾，以示敬重。这种手势被认为是诚恳、恭敬、有礼貌的。

⑤递物与接物递物与接物是常用的动作。应当双手递物、接物，表现出恭敬与尊重的态度。递物时要注意，如果是尖利的物品（刀剪之类），要将尖头朝着自己，而不要指向对方。接物时不能漫不经心，在双手接物的同时，应点头示意或道声谢谢。

⑥禁止的动作在客人面前打喷嚏、打哈欠、伸懒腰、挖耳鼻、刷牙、打饱嗝、挫泥垢、修指甲，都被认为是不礼貌的举止。

（三）人际交往的基本方法

1、不同人的性格特点，与各类人相处的方法

家政服务员自参加工作之日起，就要每日直接地面对雇主家庭的成员，每一个家庭都会有几名成员，家政服务员要努力与每个成员和谐相处。

（1）与性格特殊的人相处家政服务员要和雇主家庭成员建立良好的人际关系，就要学会与不同性格类型的人相处。对于生活中爱唠叨的人，应具有高度的忍耐力。当对方唠叨时，你不要生硬打断，也不要露出不耐烦的表情，更不能转身就走，可以巧妙地把话题转移，或借口购物、去卫生间等以中断谈话内容。

对于爱挑剔的雇主，要尽量把事情做到无可挑剔的程度。如果她（他）对其家人也一样挑剔，你就不要为此而猜疑。对方爱挑剔的事，你可以在做之前耐心地向其请教指导，做完后向其汇报。当对方挑剔过分时，你也不要急于发作，可以说些“很抱歉，对不起”的客气话，待其心情平静后，再心平气和地解释。在家庭工作中你还会遇到脾气大的人，对动辄就发脾气的人，你应具有较高的忍耐性。若是因为你有错误而引起对方发脾气，你应该迅速承认错误，表示改正，不要计较对方的态度。对方发脾气没道理时，不妨采取“惹不起躲得起”的办法，俗话说“柔能克刚”。与爱猜疑的人相处应做到光明磊落，让对方清楚了解你的所作所为，对方不在场时你也要一丝不苟地完成他指派的工作。对方易疑心的事，你更要做得周到。为了防患未然，有些事做起来最好有对方本人或第三人在场。你所经手的经济收支要清楚无误，最爱等候办法是每笔经济收支均记账。若条件允许，一些易遭猜疑的事可回避做。

（2）与孩子相处家政服务员所服务的家庭中若有少年儿童，家政服务员与他们相处就更要具有技巧性。首先要报以爱心，善待孩子。

（3）与未婚青年相处与异性青年相处要落落大方，可虚心向他们请教文化知识与城市生活知识，但谈论爱情观时要慎重。

（4）与异性成年人相处作为家政服务员要特别注意与雇主家异性成年人的相处技巧。首先你要做到言行落落大方，即使你与他很熟了，也不要调笑打闹，更不能改变对他的称呼，应保持一定的距离感，不要越出常情去回报他对你的关心照顾。尽量避免与其单独相处。

（5）与同性成年人相处在与雇主家中同性成年人相处时，不要在生活上过多地照顾其配偶和恋人若他们夫妻之间发生争吵时，你不能流露出支持其的倾向。要在工作中尊重同性成年人的意见，在分配你的工作时，若遇其丈夫或妻子有矛盾时，你应按同性成年人的要求和标准去做。通常女服务员要多征求女方的要求，日常饭菜的准备应迎合她的口味。对她的兴趣、爱好，应多表示支持和欣赏。

（6）遇老人相处家庭中的老人理应受到尊重和照顾。遇老人相处应首先做到使他们笑口常开，心情愉快。尊重他们多年养成的生活规律和习惯。应经常对他们问寒问暖，关心他们的健康状况，这样他们会感到你的关心体贴。

（7）遇雇主的亲友相处每一个家庭会有亲友，有些亲友居住很近，常来常往，对于这些亲朋好友你要看雇主怎样对待，你也照此办理。

（8）遇雇主的邻居相处对待邻居同样要彬彬有礼。一般情况下，雇主怎样要求，你就怎样办。即使他们对你很好，也不要向邻居谈雇主家的事，也不要信口开河谈自己在雇主家的情况。但雇主不在家时，邻居来借东西，你不要擅自作主，应婉言拒绝。邻居对你的雇主说三道四，你千万不可介入议论。如有必要，你可以将听到的议论如实转告，提醒雇主注意，但切忌因你的言行而引发雇主遇邻居的争吵。

2、家庭人际交往礼节

随着人们生活和居住条件的改善，家庭交际活动越来越常见，这类活动有助于增进亲友的感情，同时也给人们的生活增添了许多乐趣。

（1）家庭请客常见的方式家庭音乐会，家庭聚餐。这两种方式均需要家政服务员做好协助工作。不论搞什么活动，作为主人的助手，首先应做到细心、周到。尽量想到每一个细节，考虑到每一种可能发生的请况，多指示主人。其次，必须始终保持热情待客，热情服务。

总之，作为家政服务员，应尽守职责，真正发挥助手的作用。

（2）请客中的座位排法如果是比较庄重的家庭宴请或到饭店请客，席位的排法相对要有讲究。中式宴会的坐席传统安排，因正房为坐北朝南，所以方桌北面（向门一面）为主宾席，主人则背门而坐。但西方一般是以右为尊，主人面门而坐，右侧为第一主宾，左侧为第三主宾，主人对面为副主人，副主人的右侧为第二主宾，左侧为第四主宾，其余两侧为陪同及翻译人员的座位。先请客多沿用此座位排法。

总之，家政服务员要注意自身的形象和修养，遵循礼仪规范。概括说来应该是：活泼，但不轻佻；端庄，但不古板；自信，但不骄狂；坦诚，但不鲁莽；细腻，但不偏狭；温柔，但不软弱；热情，但不失礼；谦虚，但不自卑；机智，但不狡猾。这样的女性，无论在什么的公开场合都是深受欢迎的。

三、家庭护理

（一）掌握看护婴幼儿的技能

1、新生儿护理知识

新生儿是指出生后28天的小儿，由于各种生理功能不完善，较难适应自然界的变化，如果给新生儿创造一个他们较易适应的环境，又能给予他们许多帮助，使其能适应自然界，那么他们较易渡过这一时期。

室内环境要求：应保持室温在21-24℃，相对湿度为55%，并保持室内空气新鲜，在保证室温的情况下定时开窗，但窗户不要开得太大，不能有对流风，风不要直接吹到新生儿。

皮肤护理：任何人护理新生儿前均认真洗手，新生儿皮肤极易受到感染，应注意其皮肤清洁，大便后清洗臀部，平时经常洗澡，尤其应注意腋窝、大腿根部、肘弯及大腿皱摺处皮肤的清洁；脐部是新生儿最为特殊的部位，极易受感染，故应加强脐部护理，脐带脱落后可洗浴，洗浴时必须注意脐部情况，如发现脐部红肿、流水，应及时到医院诊治；必须做好尿布、内衣的消毒。

合理喂养：新生儿出生后4-6小时即开始喂奶，提早喂奶不仅对其营养有利，同时能促进母亲乳汁分泌，头两天母乳不足可用糖水补充，一般应在吃母乳后再予喂糖水，而不能轻易用牛奶或糖水代替母乳，以免影响母亲乳汁分泌，要鼓励用母乳喂养新生儿，尤其是初乳，一定不要丢弃，喂养新生儿可以定时喂，也可以按新生儿要求随时喂哺，定时喂奶一般每3小时一次，没有母乳的应用婴儿配方奶粉喂养，吃母乳的新生儿，如果两次喂奶间新生儿不哭闹，可不予喂水，吃牛奶的新生儿每两次喂奶间喂一次水，不可任意多喂水。

谨慎用药：新生儿肝脏解毒功能差，肾脏对药物排泄功能也差，因此新生儿用药应慎之又慎，新生儿一定不能滥用药，一些家长因随意给新生儿服消炎药、退热药、止咳药或中成药而引起严重不良后果，应引以为戒，新生儿用药应由儿科医生确定。

2、婴幼儿辅食添加方法

1～3个月

主要补充含维生素A，维生素D和维生素C的食物，因为母乳中缺乏维生素D和维生素C，而且婴儿期独立活动能力差，不能自已到户外活动，见日光少，很容易患佝偻病。补充维生素A、维生素D可用鱼肝油，其用量开始每天1～2滴，逐渐加至6滴左右，婴儿从2周左右就要开始添加。补充维生素C可用鲜果汁(如橘子汁，苹果汁，西瓜汁，山楂水)、菜水(大白菜、小白菜、西红柿、萝卜)；人工喂养的婴儿最好在满月就开始添加。

4～6个月

婴儿在4个月时唾液分泌增加，唾液中的酶开始能消化淀粉类食物。这时，可适当加入一些淀粉食物，如米汤、米粉等。同时补充含铁食物，如蛋黄，从1／8个开始，逐渐增至整个蛋黄。婴儿6个月左右开始出牙并练习咀嚼，可添加烂面片、稀粥、菜泥、果泥等。

7～8个月

此时可添加烤馒头片，饼干等锻炼咀嚼能力，以帮助牙齿生长。可逐渐添加肉类如鱼肉泥、禽肉泥、猪肉泥，肝泥，以及蛋羹、豆腐、碎菜等：适当减少奶量。

9～10个月

可用辅食(如加了肉末和菜末的粥或面片)代替1－2次奶，为断奶做准备。

11～12个月

这一阶段的婴儿从爬行到可以站立并开始练习走路，唾液分泌丰富，淀粉酶活力强，相应的胃蛋白酶，胰淀粉酶、胰蛋白酶及肠道的酶类也增多。肾脏进一步发育成熟，肾小球滤过增加，肾小管回吸收率也增加，肾排钠功能进步。除前面提到的食物外，可添加软面条、馒头、面包、水果等。

1～3个月婴儿辅食配制方法

橘子汁：取橘子1个，将外皮洗净，切成两半；将每半只置于挤汁器盘上旋转几次，果汁即可流入槽内，过滤后即成。每个橘子约得果汁40毫升，饮用时可加水1倍。

番茄汁：番茄50克，白糖少许，温开水适量。将成熟的番茄洗净，用开水烫软去皮，然后切碎，用清洁的双层纱布包好，把番茄汁挤入小盆内。将白糖放入汁中，用温开水冲调后即可饮用。注意要选用新鲜，成熟的番茄。

青菜水：青菜50克(菠菜、油菜，白菜均可)，清水50克。将菜洗净，切碎。将锅放在火上，水烧沸，放入碎菜，盖好锅盖烧开煮5～6分钟，锅离火，再焖10分钟，滤去菜渣留汤即可。

西瓜汁：西瓜瓤100克，白糖10克。将西瓜瓤放入碗内，用匙捣烂，再用纱布过滤。汁内加入白糖，调匀即成。

胡萝卜汤：胡萝卜50克，白糖少许，清水50克。将胡萝卜洗净，切碎，放入锅内，加入水，上火煮沸约2分钟。用纱布过滤去渣，加入白糖，调匀。

山楂水：山楂片50克，白糖少许，开水150克。将山楂片用凉水快速洗净，除去浮灰，放入盆内。将开水沏入盆内，盖上盖焖10分钟，至水温下降到微温时，把山楂水盛入杯中，加入白糖，搅至白糖溶解即可。

4～6个月婴儿辅食配制方法

汤粥：大米2小匙，荤汤120毫升。把大米洗干净放在锅内泡30分钟，然后加汤(肉汤、菜汤、鸡汤、鱼汤均可)煮，开锅后再用微火煮40～50分钟。

青菜粥：大米2小匙，水120毫升，切碎的青菜心(菠菜、油菜、白菜等的菜叶)1小匙。把米洗干净加适量水泡1～2小时，然后用微火煮40-50分钟，停火前加入碎菜，再煮10分钟左右。

胡萝卜粥：大米2小匙，水1

20毫升，切碎过滤的胡萝卜1小匙。把大米洗干净用水泡1～2小时，然后放锅内用微火煮40-50分钟，停火前不久加入过滤的胡萝卜汁，再煮10分钟左右。

牛奶粥：大米2小匙，水100毫升，牛奶1大匙。把米洗干净用水泡1—2小时，上火煮，开锅后用小火再煮40-50分钟，在停火前将牛奶放入粥锅内，再煮片刻。

蛋黄粥：大米2小匙，水120毫升，煮熟的鸡蛋黄1／4个。把大米洗干净后加适量水泡1～2小时，然后用微火煮40-50分钟，再把蛋黄放容器内研碎加入粥锅内煮10分钟左右。

蛋糊：煮熟的鸡蛋黄1／2个，研碎后和肉汤(约3大匙)一起放入锅内上火煮，然后把淀粉用水调匀后倒入锅内煮至黏稠状。

蛋菜：煮熟的鸡蛋黄1／2个，切碎的西红柿1大匙，切碎的葱头1小匙，扁豆，肉汤。把蛋黄调匀；把摘好(去筋)的扁豆放开水中煮软后切成碎末(约1小匙)，和切碎的西红柿及葱头一起放入锅内，再加肉汤煮，待菜煮烂后把调好的蛋黄倒入锅内混合均匀。

苹果酱：苹果1／8个，白糖或蜂蜜少许。把苹果洗净后去皮除籽，然后切成薄薄的片，再放入锅内并加少许白糖或蜂蜜煮，煮片刻后稍稍加点水，再用中火煮至糊状，停火后用勺子背面将其研碎。

香蕉粥：香蕉1／6根，牛奶1大匙，蜂蜜少许。把香蕉洗干净后剥去皮，用勺子背把香蕉研成糊状，然后放入锅内加牛奶混合后上火煮，边煮边搅拌均匀，停火后加入少许蜂蜜。

鸭梨粥：鸭梨1个洗净切成薄片，去掉梨核放入砂锅内，加入250毫升水，烧开后放入洗净的大米50克，熬至八成熟时，加入冰糖使其有甜味，再熬制成熟即可。

土豆泥：中等个头的土豆1／7个，牛奶1大匙，黄油1／4小匙。把土豆洗净削去皮后放锅内煮或蒸，熟后用勺子将土豆研成泥状(也可用在市场上卖的现成土豆泥)，再加入牛奶和黄油，搅拌煮至黏稠状。

鲜红薯泥：红薯50克，白糖少许。将红薯洗净，去皮，切碎捣烂，稍加温水，放入锅内煮1 5分钟左右，至烂熟，加入白糖少许，稍煮即可。

蛋黄土豆泥：取煮熟的蛋黄1／2个进行捣碎过滤(防止颗粒进入)，把切碎的土豆煮软捣碎后加入蛋黄和牛奶中进行混合，然后放火上少许加热。

水果藕粉：藕粉或淀粉1／2大匙，水1／2杯，切碎的水果1大匙。把藕粉和水放入锅内均匀混合后用微火熬，注意不要煳锅，边熬边搅拌直到透明为止，然后再加入切碎的水果。

水果面包粥：面包约30克，苹果汁1小匙、切碎的桃、橘子、草莓等各1小匙。把面包切成均匀的小碎块，与苹果汁一起放入锅内煮软，再把切碎的桃、橘子和草莓混合物一起放入锅内，再煮片刻即可。

蛋黄奶：将鸡蛋煮熟去壳，按需要量经细筛研入牛奶中。蛋黄富含铁质、磷质等，适用于4、5个月的婴儿补充铁质。

红枣泥：红枣100克，白糖20克。将红枣洗净，放入锅内，加入清水煮1 5～20分钟，至烂熟。去掉红枣皮、核，加入白糖，调匀即可。

椒盐饼干糊：苏打椒盐饼干1块，橘子汁2小匙，蜂蜜少许。把橘子洗干净剥去皮后横切为二，将橘汁挤出，把橘子汁和蜂蜜一起倒在椒盐饼干上，然后用勺子背将其研成糊状。

7～9个月婴儿辅食配制方法

鸡肉末儿碎菜粥：大米粥1／2碗，鸡肉末儿1／2大匙，碎青菜1大匙，鸡汤、盐、植物油少许。在锅内放入少量植物油，烧热，把鸡肉末儿放入锅内煸炒，然后放入碎菜，炒熟后放入白米粥煮开。

鱼肉松粥：大米25克，鱼肉松15克，菠菜10克，盐适量，清水250毫升。大米熬成粥，菠菜用开水烫一下，切成碎末，与鱼肉松、盐一起放入粥内微火熬几分钟即成。

挂面汤：挂面1／2小碗，猪肝1小块，虾肉1小匙，切碎的菠菜1匙，打散的生鸡蛋1／4个，肉汤、酱油少许。把挂面煮软后切成较短的段儿，然后放入锅内，再放入肉汤、酱油一起煮，把猪肝切成3—4块，和虾肉、菠菜同时放入锅内，将鸡蛋调好后甩入锅内，煮至半熟即可。

豆腐羹：嫩豆腐50克，鸡蛋1个，放在一起打成糊状，再放少许精盐，加5克水搅拌均匀，蒸10分钟，加点味精即可。

蛋肉粥：大米粥1碗，熟鸡蛋大半个，切成末儿，瘦肉末儿半两(事先用油煸好)。将大米粥放入锅内，放入蛋末儿、肉末儿，调好味即可。

鱼泥：收拾干净的鱼切成2厘米大小的块，将鱼放热水中加少量盐煮，除去骨刺和皮后放入碗中研碎倒入锅内，加鱼汤煮把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状停火。

西红柿鱼：鱼肉1大匙，切碎的西红柿2小匙，肉汤少许。把鱼放热水中煮后除去骨刺和皮，然后和汤一起放入锅内煮，煮片刻后加入切碎的西红柿，再用小火煮至糊状。

白萝卜鱼：鱼肉1大匙，擦碎的白萝卜2大匙，海味汤少许。把鱼放热水中煮一下，除去骨刺和皮后，放容器内研碎并和白萝卜一起放入锅内，再加入海味汤一起煮至糊状。

曙光豆腐：过滤豆腐1大匙，西红柿末儿1大匙，肉汤1小匙，盐少许。把豆腐放热水中煮一下后放竹筐内控去水分，然后放入锅内，再加入切碎的西红柿和肉汤，边煮边混合，煮好后加少量盐，使其具有淡淡的咸味。

南瓜豆腐糊：豆腐、南瓜各1大匙，肉汤2小匙，黄油1／4小匙。把豆腐放热水中煮后过滤；将南瓜煮软过滤，然后和过滤后的豆腐一起放入锅内，再加肉汤均匀混合后放火上煮，煮片刻后加入黄油。

牛奶豆腐：豆腐1大匙，牛奶1大匙，肉汤1大匙。把豆腐放热水中煮后过滤，然后放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮，煮好后撒上一些青菜。

豆腐鸡蛋羹：过滤蛋黄1／2个，豆腐2小匙，肉汤1大匙。将过滤蛋黄研碎；把豆腐煮后控去水分后过滤，然后将蛋黄和豆腐一起放入锅内，加入肉汤，边煮边搅拌混合。

豆腐蛋汤：过滤蛋黄1／2个，海味汤1／4杯，豆腐少许。把过滤蛋黄和海味汤一起放入锅内，然后上火煮，边煮边搅，待开锅后放入少许豆腐即停火。

西红柿猪肝：切碎的猪肝2小匙，西红柿2小匙，葱头1小匙，盐少许。把西红柿洗干净后剥去皮并切。

3、婴幼儿日常的生活护理方法

⑴1—2周岁幼儿每天应睡13个小时。

⑵培养婴幼儿不挑食的习惯，让其吃饱、吃全、吃杂，以满足其营养需要。

⑶定时定量喂养幼儿，训练婴幼儿自己吃饭。

⑷教育婴幼儿不吃零食。

⑸每天带婴幼儿进行户外活动，进行适当的体格训练，注意避免做过于激烈的活动。

⑹会做婴幼儿体操。

大多数婴儿不需要过于频繁地洗澡，因为除了臀部、脸部、脖子和皮肤的褶皱，他们的身上并不很脏。只要每天给婴儿洗脸、洗手和洗臀部，你就可以每隔两三天给婴儿洗一次澡。你甚至不用把婴儿放到澡盆里，而只要给他从头到脚地清理就可以了。还有一个好办法是经常给他洗头，以防头部污垢过分堆积。一定不能让婴儿冻着，因此务必使房间温暖、没有穿堂风，而且把需要的一切都准备好，放在手边：澡盆、大毛巾、肥皂（如果用的话）、洗脸毛巾、棉花、干净尿布、尿布衬、换尿布的工具和干净衣服。

头发的护理　

为防止头皮上皮脂淤积，你应该每天用软毛刷和少量婴儿洗发剂给新生儿洗头发。为防止鳞屑的生成，即使他的头发很少，你也应该将婴儿的头发梳开。如果头皮上已有皮脂淤积，在他的头皮上抹一点婴儿油，第二天早晨再洗掉。这样可以软化淤积的皮脂，使其变得、松动而且容易洗掉。不要试图用手指将其抠下来。

皮肤的护理　

新生儿不需要肥皂。肥皂是一种脱脂剂，而婴儿的皮肤很娇嫩。他需要保留所有的天然油脂，所以6个星期前只能用水洗。6个星期后，可以用你选择的任何一种肥皂。你也许想要试试一种特别的液体肥皂，这种肥皂只需加到洗澡水里就行，无须冲洗。一定要用沾有肥皂的手指好好地擦洗过所有的褶皱，然后再冲洗干净。将皮肤彻底揩干，潮湿的褶皱部分非常容易导致发炎；绝不要使用爽身粉。

眼睛的护理　

给婴儿清洗眼部的时候，先把几个棉球在湿水里沾湿，再挤干水分，擦每一只闭上的眼睛的时候都要换一个新的棉球，从内眼角向外眼角擦。　

鼻子和耳朵的护理　

鼻子和耳朵是具有自净功能的器官，所以你不要试图往里面塞什么东西或者以任何方式干扰它们。往鼻孔里或者耳朵里塞棉球大小的东西只会把原来就在那儿的东西推到更往里的位置去。让里面的东西自然掉出来的办法要好得多。除非有医生的指导，否则绝不要往婴儿的耳朵或者鼻子里点药。即使你看到了，也不要试图从婴儿的耳朵里往外掏耳垢。耳垢是外耳道里的皮肤的天然分泌物。这种东西是抗菌的，它还能防止灰尘和细小的砂石靠近耳鼓。有的婴儿的耳垢比别的婴儿多，但是掏出来只能使耳朵分泌出更多的耳垢来。掏耳垢会使耳朵发炎，所以不要管它，如果你对此感到有些担心，那么可以向医生咨询一下。用湿棉花给婴我清洗耳朵和鼻子。

指甲的护理　

大约三四个星期以内不用给婴儿剪指甲，除非他抓挠自己的皮肤。指甲软的时候最容易剪，所以把婴儿抱出澡盆的时候，准备好一把钝的小剪刀。如果马上就剪，可以在不到半分钟的时间里把手指甲和脚趾甲都剪好。但是，如果你害怕给婴儿剪指甲，那就等他睡了再剪。或者你也可以自己将他的指甲咬掉，因为你的嘴巴会对他的每一个动作都很敏感的，绝不会伤到他。　

如果你想要用剪刀，就让婴儿躺在一个平坦的地方，温柔地对他说着话，然后按照指尖的形状轻轻地剪掉指甲。

肚剂的护理　

婴儿一出生脐带就会被夹住并立刻剪断，只留下5-8厘米的根部。过几天，脐带就干枯了，然后它会脱落。　

医生或许会建议你每天用消毒酒精和消毒棉球轻擦脐带部位，然后用消毒纱布盖好。尽量多让这一部位通风，因为这样有助于加速收缩和痊愈。如果你发现有发红、液体流出或者其它感染的症状，请向健康顾问或者医生咨询。不必等到脐带痊愈之后才给婴儿洗澡，只要洗澡后把它彻底揩干即可。　

有的婴儿患有脐疝，但一般一二年内就会痊愈。如果你的孩子患了脐疝，而且还不断扩大或者总不见痊愈，那么请看医生。

生殖器官的护理　

绝不要试图扒开女婴的阴唇去清洗其内部，只要清洗外面包尿布的部位即可。然而，清洗包尿布的部位的时候，你应该注意要从前面向肛门方向洗。这样可以最大限度地减少肛门排出的细菌扩散到膀胱，导致感染的危险。

在为没做包皮环切术的男婴清洗时，绝不要将包皮拉上去。只要正常清洗外面包尿布的部位即可；包皮会在三四岁时自然缩回。　

（二）照料孕产妇

1、关心孕妇，缓解孕妇紧张心理

一些年轻妇女对怀孕有紧张心理：一是怕怀孕后影响自己优美的体型，二是难以忍受分娩时产生的疼痛，三是怕自己没有经验带不好孩子。其实，这些顾虑都是没有必要的，毫无疑问怀孕后，由于生理上一系列的变化，体型会发生较大的变化，只要产后认真锻炼，身体素质和体型都很快会恢复原状并有所增强。

2、孕妇的营养要求

在准备怀孕的数周和数月中，孕妇应该使自己的血液中含有足够的矿物质、维生素和其他营养物质，这个时期保证营养需求比妊娠期更重要。

早孕三个月内，正是胎儿的器官形成阶段。此时应注意偏食现象。但由于此阶段早孕反应常常影响孕妇的饮食，饮食的变化不要太大，使身体逐渐适应饮食，此时多吃些粗制的或未精加工的食品，不要吃有刺激性的东西和精制糖块，妊娠4～6个月期间是孕妇重点营养阶段，孕妇由于早孕反应的减退消失，食欲大大增加。

胎儿此时生长迅速，需要大量营养，此时应适当增加饮食的质量，提高营养。注意不要吃得大多。孕未三个月接近分娩和哺乳的阶段，需要良好的营养，平衡饮食，注意减轻过重的体重，有助于晚上的睡眠，为孕妇的分娩和哺乳，做好准备。此时应注意少吃不易消化的或可能引起便秘的食物。

进入孕晚期阶段，通常称围产期阶段，这时应着重注意母亲和胎儿的安全，所以孕妇必须定期接受产前检查，生活要有规律，情绪要稳定。

①要补充足量的钙。妊娠晚期孕妇对钙的需要量明显增加，因为胎儿牙齿、骨骼钙化需要大量的钙，孕妇要多喝骨头汤、虾皮汤，多吃芝麻、海带、动物肝脏、蛋。

②补充足量的维生素B₁。孕晚期孕妇维生素B₁不足，会出现类似早孕反应的症状，甚至影响生产时孕妇的子宫收缩，导致难产，所以孕妇要多吃富含维生素B1的粗粮。

③妊娠晚期除正餐外，要加吃零食和夜餐，如：牛奶、饼干、核桃仁、水果等食品，夜餐应选择容易消化的食品。

孕晚期营养补充注意事项

进入最后的冲刺阶段，营养的贮存对准妈妈来说显得尤为重要。安全、健康、合理的饮食，是胎儿健康出生的必要前提。不过，有些体重增长过快的孕妇在医生要求下开始控制饮食，为了防止胎儿长得过大，她们只好把自己的食欲缩小。

最后3个月是胎儿生长最快的阶段，孕妇的膳食要保证质量、品种齐全。由于各个孕妇的具体情况不同，产科医生通常会根据孕晚期的营养特点，结合孕妇的具体情况，让孕妇的饮食做出相应调整。

①饮食保证质量、品种齐全。

②适当增加热能、蛋白质和必需脂肪酸的摄入量（多吃海鱼可利于DHA的供给），适当限制碳水化合物和脂肪的摄入（即减少米、面等主食的量），少吃水果，以免胎儿长得过大，影响顺利分娩。

③增加钙和铁的摄入。经常摄取奶类、鱼和豆制品；虾皮、动物的肝脏和血液含铁量很高，应经常食用。

④注意控制盐分和水分的摄入量，以免发生浮肿，甚至引起孕毒症。

⑤对于一些含能量高的食物，如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃，以防止食欲降低，影响其它营养素的摄入量。

⑥多选择体积小、营养价值高的食物，如动物性食品；减少营养价值低而体积大的食物，如土豆、红薯等。

饮食巧安排

孕妇根据自身体重的增加来调整食谱，为分娩储存必要的能量。饮食的调味要尽量清淡，少吃盐和酱油，实在难以下咽时，可以用果酱、醋来调味。平时可少吃多餐。

许多孕妇一旦发现自己怀孕后，就开始担心自己是否缺这缺那，担心宝宝的营养不够齐全。在她们看来，只要是对胎儿有帮助的东西，都应该尽量的吃，这样才不会让自己肚子里的宝宝输在身体发育的起跑线上。其实，有些营养补充太多也不好。孕妇吃得过多，补得过头，到头来倒霉的还是肚子里的小宝宝。更何况有些孕妇只是自己不断变胖，肚子里的宝宝却没享到多少福。

3、护理孕妇的注意事项

怀孕初期

此期由于有怀孕反应，吃得不是很多，此时应少吃多餐，想吃就吃，尤其应该多吃含蛋白质和维生素多的食物，如牛奶和水果。如果讨厌牛奶的气味可以吃一些脱脂奶粉，或把牛奶放在菜中做成奶汤，或在果汁中加入少量牛奶做成果汁牛奶，既合乎自己的口味又保证营养。如进食的嗜好有改变也不必忌讳，吃些酸的食品可能会增进食欲。

怀孕中期

此期孕吐已消失，子宫也不压迫胃部了，食欲较好，胎儿生长发育较快。因此，孕妇要充分吸取营养以保证母婴的需要，但对碳水化合物类食物不要摄入过多，要充分保证钙、磷、铁、蛋白质、维生素的摄入量。

怀孕晚期

此期胎儿迅速发育，孕妇食欲旺盛。这时除增加一定的蛋白质、碳水化合物和必要的脂肪外，还需补充各类维生素和矿物质，特别是含铁丰富的食物，如肝、蛋、蔬菜等，因为铁质是胎儿造血的重要原料。要少吃多餐，防止胃部压迫症状。调味要尽量清淡，少吃盐和酱油，实在难以下咽，可用果酱、醋来调味。

多吃水果蔬菜，少食辛辣。不过吃什么吃过量都不好。到医院检查时，大夫会交待这些的注意事项的。

晚期不能过量吃海带，木耳，容易引起收缩

(1)忌偏食挑食：有的孕妇偏食鸡鸭鱼肉和高档的营养保健品，有的只吃荤菜，不吃素菜，有的不吃内脏如猪肝等，有的不吃牛奶、鸡和蛋。造成营养单一。

(2)忌无节制的进食：有的孕妇不控制饮食量。想吃什么吃什么，想吃多少吃多少，喜欢吃的东西拼命吃。有位孕妇一个月内吃了一箩筐橘子。有的孕妇怀孕期体重增加达45公斤。造成有的孕妇胖、胎儿巨大。有的只是孕妇自己胖，胎儿却很小。

(3)忌食品过精、过细：孕妇是家庭的重点保护对象，一般都吃精白粉和精白米、面，不吃小米粥和粗粮、麦片。造成严重微生素B1严重缺乏和不足。

(4)忌摄入过多植物脂肪：如豆油、菜油等，造成单一性的植物脂肪过高，对胎儿脑发育不利。也影响母体健康。应提倡摄入一定量的动物脂肪，如猪油、肥肉等。

(5)忌旧的传统习影响：有的孕妇在孕期经常吃桂圆，说吃桂圆生出的胎儿眼镜又大又圆。孕妇不能吃河蟹，说吃蟹的孕妇生下的婴儿会口吐白沫，也不能吃鱼、虾，生下的胎儿会得过敏性疾病等等。

(6)孕妇忌吃刺激性食物：咖啡、浓茶、辛辣食品、饮酒、丈夫吸崐烟等均会对胎儿产生不良刺激，影响正常发育，甚至制胎儿畸形。

(7)忌随意进补：目前各种营养品充满市场，在一般人看来，吃得越高级、越贵越有营养。其实不然。内热的人不宜吃人参、桂园、羊肉等热性食品，食用后会引起出血、内热过重。体虚怕冷者不宜服珍珠粉、柿子、蟹等食用后可能会感到胃部不适，体虚者不能短期大量进补，芝麻、核桃过多会引起腹泻、厌食。

4、产妇的饮食营养特点

产妇在月子里需要充足的营养以补充妊娠和分娩时的消耗，恢复健康和体力，并分泌乳汁哺育婴儿。如果产后不能及时补充足够的高质量营养，就会影响产妇的身体健康，影响婴儿的生长发育。

产妇在分娩过程中失血较多，因此需要富含铁的食物，如鸡蛋黄、红糖、豆制品等。产妇坐月子时大多时间卧床，活动不多，容易发生便秘，因此要多吃富含维生素和纤维的水果蔬菜。

为尽早恢复体质并保证乳汁分泌，应多吃富含蛋白质和无机盐的食物，如瘦肉、蛋、鸡、鱼、芝麻等。为避免产妇月子后体重增加过多，要注意控制脂肪、食盐和碳水化合物的摄入量，各种食物的搭配要合理。月子里的营养固然重要，但并非食物越多越好。食物过多会增加消化器官的负担，影响消化功能。

5、护理产妇要点

如果您选择阴道分娩就要注意要多喝水，在分娩的当天可进食清淡、易消化的食物。第二日起，就可以吃普通的饮食了，选择营养丰富的食物，保证足够的热量及水分摄取，帮助产后恢复。

如果您选择剖宫产，那手术当日就不能进食了，可用静脉输液来保证当日的营养摄入量。次日，在肠道排气之前，可进食如藕粉汤、稀粥、萝卜汤、煮得较烂的面条等流质或半流质的食物，但注意不能吃甜食及牛奶等，以免引起肠涨气。一般术后第三日多数产妇已肠道排气，并可以开始下地活动，此时可进食普通饮食，但要清淡，易消化，富有营养。

无论如何，既要注意饮食的多样化，保证各种营养物质、维生素及矿物质及热量的供给，同时又要防止营养过度，引起产后体重过度增加、肥胖等情况的发生。

①会阴卫生：勤换消毒卫生垫，大便后用温开水或1:5000高锰酸钾液（PP粉）清洗外阴，从前（会阴）向后（肛门）洗。有伤口的会阴：每日观察2次。

如出现伤口硬块、红肿、波动感、伤口裂开应及时与医院联系就医。

②测量体温：每日测2次，超过37.5℃，则每4小时测1次，直至正常。

③正常产妇可做产后康复操；

④保持心情愉快有利于乳汁的分泌和产后妈妈的身心恢复。

（三）照料老年人的知识

1、老年人的特点

感觉迟钝：老年人由于视觉、听觉器官生理功能的减退，这就决定了老年人的感觉迟钝，接受外界的信息比青年要少。

反应迟钝：由于生理原因，致使老年人对外界刺激的反应能力下降。反应时间长，动作灵活性降低，不稳定，协调性差。

活动能力差：由于老年人感觉迟钝，动作迟缓，体力降低，影响了老年人的活动能力，活动能力和适应能力都降低。

习惯心理巩固化：老年人的习惯心理改变较难。这是由于老年人长年累月的生活习惯和工作习惯，决定了老年人的习惯心理巩固，要改变老年人的习惯心理是不容易的。长寿的心理特点

2、老年人的饮食营养特点

由于老年人的生理变化特点，对于营养素的需求与成年期大不相同，因此必须供给符合老年人生理状况的各种营养素。根据老年人的体质特点，在饮食方面应遵循的原则是：减少热量供应、少吃糖和盐、多吃高蛋白质食品、多吃蔬菜水果、注意补钙等。

老年人要保持生命活力，延缓衰老，蛋白质的供给必须充足，尤其应注意食物的用量和消化吸收率。蛋白质营养状况良好，还可以增强老年人抵御疾病的能力。老年人应多吃一点动物性食品，如肉、蛋、乳及豆制品，其蛋白质含有丰富的氨基酸，并且数量充足、比例合适、易于消化、适于老年人食用。按照我国饮食情况，老年人蛋白质的需求量一般为每千克体重1克，占饮食总热量的 12％～14％，如果食用量过多，会增加肾脏的负担。

碳水化合物是热量的主要来源，大米、面粉、杂粮中的淀粉和食糖是常见的碳水化合物。老年人的饮食中不宜含过多的蔗糖，因为它会促使血脂含量增高，对老年人健康不利，而且蔗糖除供给热量外，几乎不含其他营养素，若吃得过多，还会影响其他营养素的平衡。果糖对老年人最为适宜，因此，老年人应适当摄入含果糖较多的各种水果和蜂蜜。

对老年人来说，摄入脂肪过多或过少都无益处，多则不易消化，对心血管、肝脏不利；少则影响脂溶性维生素的吸收和饮食分配。老年人每日脂肪摄入量应限制在总能量的20％～25％。应尽量给予含胆固醇较少而含不饱和脂肪酸较多的食物，多给予植物油和饱和脂肪酸少的瘦肉、鱼、禽等。尽量减少食用含胆固醇高的蛋黄、动物脑、肝脏和鱼等食物。

老年人应给予适量水分，一般每日饮水控制在2000毫升左右为佳。为了给老年人补充水分，可适当的增加汤羹等食品，这些食品既助消化，又可补充水分。对于有大量饮水习惯的老年人，应适当减少饮水量，以免饮入过多水分，增加心、肾的负担。

多补充钙、磷、铁、碘等微量元素。奶类、虾皮、海带中含钙丰富；鱼、肉、蛋、奶、豆类中磷含量较高；动物肝脏、蛋黄、鱼及水产品中铁含量较多，可根据情况选用；海带、紫菜中钾、磺、铁的含量较多，对防治高血压、动脉硬化有益。经常选用淡菜、海带、蘑菇、花生、核桃、芝麻等则可增加必需的微量元素锌、硒、铜等的摄入量，有助于防治高血压和动脉硬化。

老年人应多吃富含维生素的食物，这对维持老年人健康、增强抵抗力、促进食欲与延缓衰老有重要作用。多吃新鲜的有色叶菜或水果，每天可食物部分粗粮；此外，鱼、豆类和瘦肉能供给优质蛋白及维生素B₂等。但是，根据我国人民的饮食结构和特点，有些维生素的摄入量较难达到标准，如维生素A 、维生素B₂等，可以考虑除饮食外，补充一定数量的维生素制剂。但要注意，补充维生素时，对脂溶性维生素，如维生素A 、维生素D 、维生素E ，用量不能过大，以免引起不良反应。

3、照顾好老年人的起居生活

人到老年，身体抵抗力减弱，各脏器的生理功能减退。因此要合理地安排好老年人的生活起居。

老年人应生活在和睦的家庭中，受到子女亲属的敬重才会精神愉快。每天的生活要有一定的规律，根据身体状况安排丰富的室内外活动。

老年人的居室应尽量安排在向阳的房间，室内家具要简单，方便行走。早晚要开窗通风换气，保持室内空气新鲜，使头脑清醒，身体舒适。睡眠应早睡早起，最好定时，形成条件反射，到时候就能入睡，不致失眠。晚餐后不要喝茶，少喝水，以免兴奋或夜尿过多而干扰睡眠，睡前用热水泡脚有利于睡眠。睡眠的时间则因人而异，每日5—8小时不等，以睡醒后不感疲劳、精神饱满为好。

老年人随年龄增长，基础代谢、消化功能逐渐降低，所以膳食应是低热量、低脂肪、低胆固醇，充足的蛋白质、维生素和适量的无机盐。食品宜熟、软、易于消化，如发面馒头、花卷、牛奶、豆浆、豆制品等，不宜吃生、冷、硬、辛辣和变质的食品。新鲜的蔬菜和水果既含有丰富的维生素和无机盐，又有纤维素和果胶，后者可防治老年人习惯性便秘，预防结肠癌。进餐宜定时定量，一日三餐，不宜吃得过饱。尤其是高龄老人可少吃多餐。

老年人御寒力差，应根据其季节和气候的变化随时加减衣服，防止受凉感冒。衣服宜宽大、轻软，穿起来感觉合体舒适，式样要简单，穿脱方便，贴身的内衣以棉织品为好，因化纤织物带静电易剌激皮肤而引起瘙痒。鞋以布底为宜，既轻便又防滑，切忌穿硬塑料底的鞋。

老年人视觉、听觉减退，肌肉力弱，关节活动欠灵活，动作缓慢，各种活动协调和平衡功能差，脑血管调节功能也较差，过猛地站立会因一时性脑贫血而头昏，站立不稳，而发生碰伤、跌伤。又因老年人骨质疏松、脱钙，跌倒后易发生骨折。所以，老年人行走、起坐等要慢，尤其夜间起床要多加小心，老年人跌倒常发生在这时候。起床时宜先由卧而坐，停一会儿再由坐而立，站一会儿再行走，高龄老人则宜备便壶在床旁坐着小便。

4、防治老年人感冒的简单方法

老年人感冒除药物治疗之外，更适宜用食疗。食疗平和稳妥，符合老年人感冒的用药特点。感冒的预防，对老年人最为重要，其关键在于避免受凉。可据四季更迭、寒暖交替来适当增减衣物，并注意加强体育锻炼，以增强体质。

5、怎样照料患高血压病老年人

（1）合理膳食减少食物中的含盐量，以低盐、低脂、低胆固醇、高纤维素食物为主。

（2）控制食盐摄入量高血压并伴有肥胖的，必须现节制饮食降低体重，限制食盐的摄入，每天最好控制在15克以下，少吃腌制食品。

（3）矫正不良嗜好不吸烟、可少量饮酒；不吃刺激性食物。

（4）定时服药降压药从小剂量开始，逐渐增加，达到降压的目的后改为维持量以巩固治疗效果。

（5）合理运动适当进行体育锻炼，参加力所能及的工作，选择运动量较小的活动项目。

6、老年人糖尿病的特点与护理注意事项

（1）特点糖尿病是老年人的多发病，典型的症状是“三多一少”，即吃的多、喝的多、尿的多，体重减少。但老年糖尿病临床表现有一定的特殊性，应该引起人们的重视。

（2）护理

①健康教育老年糖尿病患者大多同时患有两种或两种以上慢性病，病程长、记忆力差，护理人员应经常结合病情，有针对性的指导，详细讲解糖尿病防治知识，必要时配备书籍，电话咨询，为患者提供自我护理知识。指导患者及家属进行生活料理，饮食搭配，药物应用及运动等，特别是要讲清药物不良反应，如低血糖的临床表现及处理，身体锻炼中可能发生的意外以及糖尿病并发症的预防。共同创造一个舒适的自我护理环境

②心理调节老年人在明确自己患有糖尿病时，有的怀疑诊断或不重视其严重后果；有的十分恐惧，对治疗丧失信心，有的重视药物的治疗而轻视节制生活，不限制饮食；有的患者埋怨家属过度控制饮食，自觉生活没有意义等。护理人员应掌握这些心理反应，及时解释说明，使患者保持良好的心境和稳定的情绪，培养广泛的兴趣和爱好，充实生活以形成新的生活方式，从而走出疾病的阴影，提高生活质量，树立战胜疾病的信心，并积极配合治疗。

③饮食和运动糖尿病饮食及运动是治疗的基础。应少食多餐，定时定量，将每天摄入的总热量均衡配制到各餐中。

④药物治疗要教育患者及家属正确认识糖尿病是一需要终身用药的慢性疾病。使病人掌握用药基本知识，尤其是各种药物的副作用，避免药物引起的低血糖。没有医生指导不能随便停用，减量或换用其他药物。

7、心肌梗塞、心绞痛的症状与处理办法

（1）心肌梗塞的症状心肌梗塞是指在冠状动脉病变的基础上，冠状动脉的血流中断，使相应的心肌出现严重而持久地急性缺血，最终导致心肌的缺血性坏死。发生急性心肌梗塞的病人，在临床上常有持久的胸骨后剧烈疼痛、发热、白细胞计数增高、血清心肌酶升高以及心电图反映心肌急性损伤、缺血和坏死的一系列特征性演变，并可出现心律失常、休克或心力衰竭，属冠心病的严重类型。心肌梗塞的原因，多数是冠状动脉粥样硬化斑块或在此基础上血栓形成，造成血管管腔堵塞所致。

（2）心肌梗塞的护理

①心理治疗　平时病人精神上要保持舒畅愉快，应消除紧张恐惧心情，注意控制自己的情绪，不要激动。并避免过度劳累及受凉感冒等。因这些因素都可诱发心绞痛和心肌梗塞。

②急性期需绝对卧床休息　卧床期间应加强护理。进食、漱洗、大小便均要给予协助，尽量避免患者增加劳力。以后可按病情逐渐增加活动量。休养环境应安静、舒适、整洁、室温合适。

③避免肢体血栓形成及便秘　　对于卧床时间较长的患者应定期作肢体被动活动，避免肢体血栓形成。由于卧床及环境、排便方式的改变，容易引起便秘。要提醒病人排便忌用力过度，因排便用力可增加心脏负荷，加重心肌缺氧而危及生命，可给些轻泻剂或开塞露通便，便前可给予口含硝酸甘油片或消心痛等。

④饮食宜清淡　　要吃易消化、产气少，含适量维生素的食物如青菜、水果和豆制品等，每天保持必需的热量和营养，少食多餐，避免因过饱而加重心脏负担，忌烟、酒。少吃含胆固醇高的食物，如动物内脏、肥肉和巧克力等，有心功能不全和高血压者应限制钠盐的摄入。同时正确记录出入水量。

⑤心绞痛和心肌梗塞一旦发生，首先庆让病人安静平卧或坐着休息，不要再走动，更不要慌忙搬动病人。如给平内舌下含硝酸甘油片不见效而痛未减轻时，应观察病人脉搏是否规律，若有出冷汗、面色苍白和烦躁不安加重的情况，应安慰病人使之镇静，去枕平卧，有血压表的可以测量血压。然后可请卫生站或地段医院医师出诊，初步处理平稳后再转送医院治疗。如病人发生心脏突然停跳，可在其胸骨下段用拳头叩击，进行胸外挤压及人工呼吸。

⑥警惕不典型的发病表现　　有时心绞痛或心肌梗塞的症状很不典型，如有的病人可出现反射性牙痛，也有的心肌梗塞先发生胃痛。遇到这种情况，力必提高警惕，凡有冠心病病史的病人，均不可忽视，应尽早就医诊治。在病情平稳恢复期要防止病人过度兴奋，使其保持稳定的情绪，适量的体力活动，以预防病情的反复。

心绞痛是冠状动脉供血不足，心肌急剧的、暂时的缺血与缺氧所引起的临床综合征。其特点为阵发性的前胸压榨性疼痛感觉，主要位于胸骨后部，可放射至心前区和左上肢，常发生于劳动或情绪激动时，持续数分钟，休息或用硝酸酯制剂后消失。

（3）心绞痛的症状表现为心前区的不适或疼痛，一般皆为轻至中度，放慢步伐或停止活动后即可缓解。

（4）心绞痛的护理休息心绞痛发作时应立即就地休息、停止活动；饮食给予高维生素、低热量、低动物脂肪、低胆固醇、适量蛋白质、易消化的清淡饮食，少量多餐，避免过饱及刺激性食物与饮料，禁烟酒，多吃蔬菜、水果；保持大便通畅见循环系统疾病护理常规。

（四）护理病人的常识和方法

1、病人的饮食

（1）一般病人的饮食

①普通饮食普通饮食简称普食，其中总能量、蛋白质、矿物质和微量元素、维生素、水分等均应充分均匀地供给，达到平衡饮食的要求。

②软食比普食易消化的饮食，是半流质过渡到普食，或是从普食到半流质的中间饮食，故食物必须注意改进烹调方法，使之少纤维，便于咀嚼，易于消化。

③半流质饮食它比软饭更易咀嚼和便于消化。纤维质的含量极少，而含有足够的蛋白质和热能。常用的半流质食物有肉松粥、汤面、馄饨、肉末、菜泥、蛋糕、小汤包子等。孩子发热、口腔疾病、咀嚼困难、胃炎、肠炎等，其消化功能尚不能适应正常饮食，可采用半流质饮食，并应少吃多餐。

④流质饮食指食物呈流质状态，全无渣滓，易于吞咽和消化。常用的流质食物有米汤、藕粉糊、牛乳、豆浆、鲜汤炖嫩蛋、果汁露、鲜桔汁、肉汤等。孩子发高热、口腔炎症咀嚼不便、消化道出血、急性重症感染、手术后胃肠需要休息时可采用流质饮食。

（2）危重病人的营养支持

危重病人营养代谢的特殊性：①机体存在高分解高代谢状况；②营养物代谢的特殊变化；③脏器功能不全，营养物对器官功能的影响；④机体对营养物代谢的调节能力下降；⑤营养物与机体炎症免疫的相互影响。

针对危重病人，以保护脏器功能为根本目的，以纠正代谢功能紊乱、提供合理营养底物、调节炎症免疫反应和促进创伤愈合为目标的综合营养支持措施。

①及时作出营养状况评价，详细了解病史，如有无肝病、心力衰竭、肿瘤等，及早给以营养支持。

②正确计算营养量。

③肠内营养应首选。

④当胃肠功能紊乱或进食量不足时，应及早应用肠外营养，以保证病人获得足够的能量、密切监测治疗效果及并发症，及时采取相应的防范措施。

2、照料病人的常识

①在日常生活中要注意观察病人有无精神紧张、忧虑、心神不定，并判断引起病人焦虑或紧张的因素，帮助病人解除精神负担，主动关心透明，不嫌弃、不厌烦，不在病人面前流露任何不良情绪，要使透明看到周围人对透明的关怀，从中体会家庭的、人与人之间的温暖。

②善于发现病人生活中的困难，对于生活自理能力欠佳的病人，应主动协助他们。

③为他们寻找快乐，改善不良情绪，保持健康的心态。

3、帮助卧床病人洗漱料理

对于卧床的重病人，做好口腔护理有许多方面的好处，例如，可以保持口腔的清洁、湿润、预防口腔的溃疡以及感染等并发症；还可以防止口臭、口垢，有利于促进食欲；同时通过对口腔进行护理，可以观察口腔的变化，及时发现有无溃疡、口臭或者感染等。那么，如何做好长期卧床病人的口腔护理呢？简单的方法，就是漱口、擦洗牙齿。具体的操作是：先帮助病人侧卧，用毛巾围在头颈下或枕头上，让病人先用温开水漱口，同时咬合上下齿，含漱时要让溶液在口腔内充分转动，保持30秒以上才有效。病人漱口后用棉签蘸漱口水来擦洗牙齿，从左到右，或者从右到左，纵向擦洗，注意擦洗牙齿时动作要轻柔，以防伤到粘膜及牙龈。一般常用的漱口水有：口泰，这是一种抗菌消炎药；口腔清洁剂；1％～3％的过氧化氢溶液；2％～2％的硼酸溶液；1％～4％的苏打水等几种。

帮助生活不能自理的病人做好头发护理是一个关系到病人能否生活舒适、心情舒畅的大事，做好头发的护理也有许多的益处，如可以增进头皮的血液循环，有利于疾病的恢复；去除了头上的污秽和脱落的皮屑，可以使病人清洁、舒适、美观；还可以预防和灭除头虱。头发的护理包括有梳头和洗头两种。床上梳头的方法是，在枕头上铺一条干毛巾，帮助病人把头转向一侧，由发根慢慢梳理，如果头发已经纠结成团，可以用50％的酒精浸润再小心梳顺，一般每天梳理一次就可以了。长期卧床的病人每周至少要洗头１次，床上洗头的方法可以因地制宜，使用一些简单易行的方法，把洗头的水引流出来，不致于将病人的衣服和被褥打湿就可以了。通常是用小毯子卷扎成一个马蹄形垫，洗头时垫在颈下，头放在槽中，就可以达到这个目的。洗头时，要注意观察病人的面色、脉搏、呼吸的变化，如果发现有异常情况，应该立即停止洗头，对于衰竭、垂危的病人，一般最好不要在床上洗头。

4、帮助病人更换衣服的方法

轻轻地将腰部衣带解开，先脱近侧，后脱对侧。将手伸入病人肩后，轻轻将肩部托起，慢慢开始脱。如半侧身子瘫痪或有外伤，应先脱健肢，然后脱患肢。

脱另一袖子时，可用手轻轻将肩膀托起，操作者的手拉着病人的手轻轻往上提些为好。

轻轻将病人身子侧过来，将脱下的衣物垫入病人身下。如穿睡袍，应取膝盖和腰部中间先垫入为最容易。

将脱下后垫在病人身下的脏衣及裤子轻轻地从另一侧抽出。然后将干净的衣服从患侧穿起，像脱时一样垫入病人身下，再穿另一侧。

将侧着的身体翻至仰卧状态，用手握着病人的肘腕部，套上干净衣服的袖子。

手抓住睡袍或睡裤下端，轻轻地将衣服或裤子拉挺，检查一下是否有叠着的地方，使其平整。

5、帮病人洗澡擦身的要点

病情稳定，医生同意的话，可以帮助病人洗澡。室温应调至２４~２５度，水温适宜，准备好洗澡用品与替换的衣服等。最好每１０分钟要问一下情况。对身体情况不允许的人，不要勉强地让其洗澡，更不能让其一个人洗澡，以免发生意外。

病情不允许洗澡时，可以用温水帮助擦身。对身体不能动的部位，如用热毛巾敷一下是很舒服的。不能动的部位不要勉强翻动，但易脏的臀部、脚、腋下、颈脖部位，应当经常擦洗，保持清洁。

6、照料卧床不起病人排便的方法

对自己能上厕所的病人，可搀扶着上厕所，对于不能起床上厕所的人，只好使用便器。同时，对这类病人尤其要注意饮食和养成每天定时排便的习惯，以防便秘。

大小便失禁病人皮肤受排泄物的长时间刺激，极易发生褥疮，必须给予及时和细致的护理。

加强皮肤护理，经常保持床铺的平整、清洁、干燥，使病员舒适，减轻痛苦。床上加塑料布，臀部垫厚尿布，勤洗勤换，每次换尿布后，应用温水揩净会阴和臀部，再用５％酒精按摩受压部位，以防褥疮发生。

使用接尿器可以避免尿湿床褥。

7、小儿出水痘的护理方法

水痘是孩子常见的轻度急性传染病，是由一种疱疹病毒引起的。多发生于6个月以上的孩子，冬春季节患病率高，尤其是在托儿所的孩子，常以接力形式流行患病，病毒传播途径是接触或呼吸道飞沫传染。

患了水痘常有些低热，当日可见善发际中、面部、身上有红色皮疹出现，一天左右这些皮疹大部分变为大小不等的圆形疱疹，内含透明液体，3～4天后疱疹逐渐结痂。由于又有新的皮疹出现，所以呈现新旧同时存在的情况，病程一般需要10～14天，大部分皮疹结痂脱落疹愈，不留疤痕。

孩子患水痘并不可怕，可得到终身的免疫。患水痘期间，要做好隔离工作，多让孩子休息，多喝水，给孩子吃些清淡的食品，不要吃鱼虾等刺激性的东西。要保持室内卫生，室内要常通风换气。不要给孩子洗澡，要勤换内衣。由于在出疱疹期有严重的瘙痒感，因此要注意给孩子剪短指甲，以免孩子用手抓破皮疹，造成感染，留下疤痕。

8、小儿麻疹护理方法

绝对卧床休息至皮疹消退、体温正常。室内宜空气新鲜，每日通风2次(避免患儿直接吹风以防受凉)，保持室温度。衣被穿盖适宜，忌捂汗，出汗后及时擦干更换衣被。以免影响透疹，导致并发症。保持床单整洁干燥与皮肤清洁，在保温情况下，每日用温水擦浴更衣1次(忌用肥皂)，腹泻儿注意臀部清洁，勤剪指甲防抓伤皮肤继发感染。如透疹不畅，可用鲜芫荽煎水服用并抹身，以促进血循环和透疹，并防止烫伤。

室内光线直柔和，常用生理盐水清洗双眼，再滴入抗生素眼液或眼膏，可加服维生素A预防干眼病。防止呕吐物或泪水流入外耳道发生中耳炎。及时清除鼻痂、翻身拍背助痰排出，保持呼吸道通畅。加强口腔护理，多喂水，可用生理盐水或朵贝液含漱。

发热期间给予清淡易消化的流质饮食，如牛奶、豆浆、蒸蛋等，常更换食物品种并做到少量多餐，以增加食欲利于消化。多喂开水及热汤，利于排毒、退热、透疹。恢复期应添加高蛋白、高维生素的食物。指导家长做好饮食护理，无需忌口。

9、小儿肺炎护理方法

(1) 室内要保持空气新鲜，阳光充足，室温最好保持18℃-20℃，每日通风两次，家长不要在室内吸烟。保持室内一定湿度。

(2) 小儿安静时可平卧于床上，如有气喘可将枕头把背部垫高，呈半卧位以利于呼吸，每日晚可用棉花棍蘸温开水清洁鼻腔。

(3) 小婴儿的饮食可选用糕干奶或将牛奶加些糕干粉呈糊状，使小儿不易呛奶。1岁以上病儿则可食清淡半流食，易消化、高营养食物及含维生素多的蔬菜及水果。

(4) 高热时可选用物理降温法或按医生嘱咐服退热药。

(5) 如小儿喘憋加重，可将小儿衣服穿暖、包好，将窗户打开，抱小儿坐在窗口，采用冷空气序法可以使喘憋减轻，每次15~20分钟。预防上呼吸道感染是预防肺炎的主要措施，在流行感冒时不要带孩子到公共场所去，以免染上上呼吸道疾病。平时要加强体质锻炼，经常到户外活动活动，提高儿童抵抗能力，同时也要注意足够营养，使您的孩子不患肺炎。

10、怎样给儿童喂药

小儿宜采用短期或临时用药。如需长期用药，则需定期复查病情，及时调整，以免产生蓄积中毒和药物依赖。小儿特别是新生儿用药比成人敏感，把小儿当成“小型成人”而将成人用药量估计减量是不正确的。必须由小儿科医生根据小儿及新生儿的生理特性、药物性质计算出较为准确的用药剂量。否则，用量不足会使机体产生抗药性，给彻底治愈带来困难；超过小儿规定用量会引起中毒，甚至造成生命危险。

11、癌症患者的护理

①重视精神护理。患者常在得知病情后产生各种不良情绪，家属应多给予精神安慰，鼓励其战胜疾病的信心；身体条件允放的可让患者参加癌症康复俱乐部，以利患者之间相互勉励、相互帮助；还可让患者参加一些有趣的文娱活动，转移患者对疾病的注意力和对健康状况的忧虑。

②给予良好，周到的生活照顾，居室宜宁静、舒适；呼吸困难者取半卧位；长期卧床者应勤翻身，勤拍背，帮助其进行床上活动，以防止褥疱、泌尿系及肺部感染。

③加强饮食调理。癌症是一种消耗性疾病，饮食上要加强营养，多吃新鲜蔬菜、水果。因手术、放疗，化疗及情绪等因素，导致患者食欲差，要经常变换饮食花样可提高患者食欲。

④劳逸结合。癌症患者应注意多休息，适当活动，以不疲劳为原则。

12、肝炎患者的家庭护理

①休息：急性肝炎早期应卧床休息，症状减轻后要控制活动。最好在饭后能卧床休息 1～2小时，使血液集中于胃、肝、肠部，以利于肝脏血液循环。肝功能基本正常后，可适当增加活动，如散步、做广播操、打太极拳等，以不感觉疲劳为原则。已婚的病人要控制性生活，育龄妇女不要怀孕，以利肝脏恢复。

②饮食：肝炎病人食欲不佳，其饮食应以清淡为主，不宜吃大量的蛋白类食物和过量的糖，如高脂肪一良蛋白、高糖，不但不能达到营养的目的，反而易产生有害代谢物质，增加肝脏负担。如果热量摄入过多．疗养期间活动减少，会使体重增加，可能造成脂肪肝使转氨酶升高而长期不降。

③遵照医嘱按时服药。采取切实可行的隔离消军措施，切断传播途径（1）患者在家疗养的隔离和消毒、隔离；饭菜分食或使用公筷、公勺；病人食前、便后用流动水洗手，注意保护自来水龙头（包括厕所水箱柄），病人的手不要直接拧自来水龙头或按厕所水箱柄，要垫纸使用，也可用废瓶子口套住水龙头手柄或做一个带爪的木把开关水龙头。

13、中风患者的家庭护理

①一般护理中风患者要静卧休息，避免搬动，各种护理操作都要轻柔，避免过多打扰。要保持患者皮肤清洁、干燥，床铺要平整，防止褥疮发生。大便、小便失禁的患者，家属要及时帮助擦洗干净、更换衣褥，勿使患者受凉。定时做好口腔护理。饮食宜清淡、营养丰富、易于消化，多食新鲜蔬菜和水果，少食盐，忌食辛辣、油腻、肥甘之品，禁烟酒。

②精神护理要做好患者的精神护理，让患者消除悲观失望情绪，树立治疗信心，积极配合治疗、锻炼，早日恢复健康。如昏迷者，家属不要惊慌，清醒后，要多做思想工作。

③功能锻炼待患者病情稳定后，若留有后遗症者应加强功能锻炼，可根据具体情况选用保健操、推拿、按摩、太极拳等。还可行针刺、头皮针、穴位注射、电针、电疗等方法，帮助肢体早日恢复健康。对舌蹇语涩，可早日进行语言锻炼，并可用头针疗法。

四、卫生常识

（一）个人卫生

人民日常生活中的衣食住行和劳动、休息等，都涉及到一系列的卫生内容。如果缺乏卫生知识，没有良好的卫生习惯，就很难有一个健康的身体，也就谈不上能适应现代化快节奏的生活和劳动。

1、个人卫生

①手的卫生人的一双手在日常生活中与各种各样的东西接触，必然会沾染灰尘、污物，以及有害有毒物品，还有微生物、细菌、病毒等等。手沾染灰尘、污物，我们能够看见，如果沾染微生物、细菌等，我们的眼睛是无法看见的，必须要用显微镜放大几百倍、甚至千倍才能看到。有科学家作过调查，一双不清洁的手，可能有 4－40万个细菌。因此我们应当重视一双手的清洁卫生，人人要养成经常洗手的习惯，饭前便后更应洗手，还要经常剪指甲，防止微生物、细菌躲藏在里面。

②皮肤的卫生人体的皮肤功能很重要，不仅能防御有害物质对人体的侵犯，保护健康，还参与调节人体新陈代谢的功能。由于皮肤不断分泌汗液及皮脂，因此灰尘及微生物、细菌等很容易沾附在皮肤上，如果皮肤不能保持清洁卫生，不但影响皮肤正常生理功能，还可能引起皮肤病，如疖肿、皮癣、疥疮等。因此我们应当注意皮肤的清洁，经常洗澡，换衣服，除去皮肤上的汗垢，尘污和皮屑等不洁之物，保持皮肤的清洁卫生。

③口腔及五官的卫生口腔是消化道的入口，与呼吸道关系密切，由于温度、湿度、酸碱度以及残留在口腔的食物残渣，均适宜微生物、细菌的生长繁殖，不仅容易损坏牙齿，还能引起其他疾病，如：扁桃体炎、呼吸道疾病、风湿性心脏病、肾炎等。我们应当注意口腔的清洁卫生，坚持每天刷牙漱口，养成良好的卫生习惯。眼、耳、鼻是人的重要感觉器官，也是人体对外开放的通道，必须注意清洁卫生，纠正不良习惯，预防感染。

2、个人卫生的注意事项

个人卫生是指维护自己身体健康的卫生习惯.个人的卫生习惯不好,别人会因为肮脏,而不喜欢和我们相处.个人的卫生做得好,不但会身体健康,也比较会有人缘。

常常洗头发,可以让头发乾净又健康.油性头发的人,要每天洗头发.当头发太长,太乱,遮到眼睛的时后,就要去理头发。

当我们和别人见面的时候,一定会看对方的脸,所以脸部乾不乾净很重要

脸部乾净不只是面子问题,也是一种礼貌。

眼睛是灵魂之窗,很容易受伤或感染(细菌或病毒跑进去)。

耳朵里的脏东西,通常是指耳垢.耳垢是由外耳道的分泌物,脱落的皮肤表皮和跑进去耳朵的灰尘混合而成。通常耳垢会自然脱落,不需要用耳挖或棉花棒来把耳垢挖出来.而且挖耳朵,可能会使耳朵受伤,还有棉花棒

可能会把脏东西越推越进去耳朵里面。

在别人面前挖鼻孔是很不礼貌的行为。而且挖鼻孔的手指头可能不乾净,会使鼻子感染(细菌,病毒)发炎;还有挖鼻孔如果不小心,可能会挖伤鼻子造成流鼻血。

另外,感冒病毒的传染,会透过空气到达我们的鼻黏膜.所以感冒的人,最好要戴口罩,避免在讲话或打喷嚏的时候,把感冒病毒传染给别人。

嘴巴包括嘴唇,牙齿,舌头.嘴巴如果不干净,就有可能会有口臭,牙病,唇疮等。

上完厕所的时候,用手拿卫生纸擦屁股;吃饭的时候,用手拿碗筷;买东西的时候,用手拿钱……,双手接触的东西实在太多了,所以我们的双手,随时都有成千上万的细菌和脏东西在上面,必须要常常洗手。

人体排出的汗液,分泌物,脱落的皮肤细胞和皮肤上面的灰尘,细菌……

等等,形成的污垢,不但会刺激皮肤,出现骚痒,还有可能会感染病毒而发生皮肤病。

（二）饮食卫生

饮食卫生与身体健康关系密切，饮食既能养身治病，亦能伤身致病。如果食物不符合卫生要求，或者烹调方法不当，不仅降低其营养价值，还严重影响身体健康，引起消化不良，甚至会引发许多疾病。

菜肴如被微生物、细菌以及有害有毒的物质污染，那么就不能再吃。吃了受到污染和腐败变质的食物，可引起胃肠道疾病或发生食物中毒等。

如果经常吃霉变和受农药、工业三废污染的食物，可引起急性或慢性中毒，甚至引起消化道癌症。

因此，搞好饮食卫生，是关系到身体健康和防病治病的大事，对搞好经济建设和精神文明建设也具有积极的意义。

（三）环境卫生

（1）居室通风、温度适宜：

居室经常开窗通风，能减少空气中的病菌，有些病菌，在阴暗潮湿的环境中，容易生长繁殖，而在空气流通、阳光充足的环境中，就会大大减少。经常通风换气，还可提高空气中含氧的比例，保证人体正常的氧气需要。

室内温度，应以适应生理机能的正常需要为宜，一般保持在摄氏18度到22度为好，过高的室内空气二氧化碳含量增加，氧气含量下降。

（2）居室的采光照明

适宜的自然采光可使室内得到良好的日照，一般窗户玻璃面积与地面之比例在1/5—1/10为宜，房内如有良好的日照，还可以起到杀菌作用。为满足阅读需要，房内最低照度不低于50勒克司。

（3）噪声：

居室内噪声主要来自室外车辆、喇叭声、锅炉、空调、通风系统等发出的响声和电视、音响播放声。稿好植树绿化、合理布局噪声大的辅助用房并处理好其噪声，控制电视、音响设备音量，是减少噪声的重要措施。

（4）室内外绿化

绿化植物不仅能保持生态平衡，而且还可以制造氧气，净化空气，减少噪声，吸收致癌物质，净化水源，有些还可以分泌出一种杀菌素，减少疾病的传播。室内外养花种草种树，使得环境优美，芳香宜人，也陶冶了人的性情。

五、操持家务

（一）家居保洁的方法

1、怎样对家具进行保洁

茶水法油漆过的家具沾染了灰尘，可用纱布包裹略湿的茶叶渣抹擦，或用干布沾冷茶水擦洗，便会使家具特别光洁明亮。但是用茶水擦拭家具之后，记得要用蘸有清水的微湿的抹布再将茶水擦干净。因为茶水通常会有茶渍，残留在油漆表面会影响家具原来的色泽。

牛奶法如果牛奶过期了不能喝，也别扔掉，可以用它来保养家具。用一块干净的抹布放到牛奶里浸一下，然后用此抹布擦桌子等木制家具，去除污垢效果很好。最后记得再用清水擦一遍，不然会有牛奶残留有奶臭。这种方法适用于多种皮质、漆面、大理石、宝利板等家具。

啤酒法取1400毫升左右淡色啤酒煮沸，加入14克糖和28克蜂蜡，搅拌均匀使之充分混合。当混合液冷却后，用软布蘸取后擦拭木器，等污渍擦干净后再用清水把残留物擦干净，最后用软的干抹布擦干。

白醋法用白醋和热水以1：1的比例相混合来轻轻擦抹家具表面污渍，如果污渍较难清除，可以让醋水稍微停留在污迹表面上，然后再用一块软布用力擦。因为醋酸能软化污垢使之脱离家具表面。这种方法适用于红木家具的保养，以及其他被油墨迹等污染后的家具清洁。

2、对家用电器的保洁

由于使用环境和自身带静电等原因，家用电器在使用过程中很容易附着灰尘，而在除尘时如果方法不当，将会影响着家用电器的使用寿命。下面介绍几种常见家用电器的除尘方法。

①电视或家用电脑的屏幕由于静电的原因，很容易吸附灰尘，影响观看的效果。可用专用防静电喷雾剂清理；如没有专用防静电喷雾剂，也可用较柔软的布轻轻擦去屏幕上的灰尘，再用脱脂棉球蘸酒精，以屏幕中心为圆心顺时针由里向外旋转擦拭。待酒精挥发后，就可通电观看了。

②家用电器的线路板切断电源，接开后盖，用刷子自上而下轻轻扫去所有元件的灰尘，再用镊子夹一块蘸上少许酒精的棉纱或纱布将灰尘除去，待全部清除后再用电吹风的冷风自上而下地吹一遍。清除时间最好在干燥季节。家用电器的线路板应每隔2～3年清除一次，最好请专业人员清理，否则会造成故障。

③磁头一些家用电器使用一段时间，磁头上会沾满磁粉或脏物，影响录放的质量。这时候可用镊子沾酒精棉球擦拭，也可用专用清洁剂，效果更好。

④电水壶、热得快使用日久，电热元件表面会形成水垢，影响电热元件寿命及加热时间。除垢方法是，用刷子蘸小苏打水溶液或醋酸进行刷洗，刷洗净后用清水冲洗，待晾干后即可使用。

⑤换气扇换气扇使用一段时间就会沾满油污，影响扇叶的转动，不利于排除烟尘，所以应每半年彻底清除一次。清洗时首先拔下电源插头，拆下前盖、叶轮、进风栅窗，用温碱水或专用清洗剂去除油污，再用布擦干。在清洗过程中注意避免接线盒等物件沾上水，影响绝缘度。

3、对厨房的保洁

厨房是家庭中烧饭、做菜的地方。厨房中常常会产生油腻污垢，厨房怎样保洁呢？除了常见清洁方法以外，这里向大家介绍几种厨房保洁的小窍门，你不妨试一试!

㈠准备工作:

①面粉少许②蛋壳几个③坏丝袜一只④醋少许⑤废报纸两张⑥喷水瓶一只

㈡操作过程:

窍门一

①用面粉轻轻覆盖在油腻处。②等面粉变黄后用干净的毛巾擦一擦，桌面就恢复干净了。

窍门二

①把蛋壳放进涤纶丝袜里。②轻轻地敲碎蛋壳。③取代清洁剂，刷掉水槽或洗脸盆的污垢。

窍门三

①喷水瓶里装1：1的水和醋，摇一摇喷在玻璃或镜子上。

②再用报纸擦一擦,玻璃或镜子就会变得亮晶晶。

厨房中的保洁方法一种是物理方法，利用吸附力和增大摩擦力使污垢去除，如使用面粉除油污，使用碎蛋壳除去污垢。一种是化学方法，如用酸性物质和碱性物质发生化学反应，生成可溶性物质而去除污垢，如把酸性果珍饮料倒入茶垢杯中，使茶垢去除。

用盐洗衣服，有软化织物作用；苏打粉制成糨糊状，能驱除卫生间的异味；橄榄油和拧橡混合物对保养木制家具有特别效果；还有用仙人掌制成天然洗洁精，能去污也不伤手。

4、卫生间的保洁和消毒

①检查下水道、洗面盆、洗菜盆和浴盆的排水设施是否完善，地漏里面的水封碗和反水弯是否完好，如果发现水封碗和反水弯不全或损坏，应重新配置；

②清除下水道里的积存物；

③如果洗面盆、洗菜盆和浴盆的排水没有安装水封碗和反水弯，可以将下面的软管弯成S弯；

④洗面盆、洗菜盆和浴盆不使用时，可清洗后封闭盆内的水塞，并在其中积留一部分清水；

⑤卫生间的地漏可以每天用开水或消毒水消毒。

5、地面清洁

(1)木制地面清洁保养

定期进行：用零号钢丝绒或尼龙衬垫软擦地面；用湿拖把和稀释清洁剂擦净某些污垢处；如需要可在表面上再加点蜡。

注意事项：不可使用过多的水。

(2)亚麻地毡清洁保养

定期进行：按“最初保养”的程序轻轻洗刷，但所用溶剂应更稀，擦洗力度也要轻些，以不使抛光剂磨损；用水乳化蜡或溶解性蜡上蜡或罩上聚合剂。按生产厂商指示，用被推荐的专供亚麻地毡的溶液起蜡。

注意事项：避免阿摩尼亚、碱性或酸性清洁剂，以免地面褪色；不要冲洗地面或清洗过度，因为这些亚麻地毡损坏得很快。

(3)水磨石地面清洁保养

定期进行：湿拖或用机器刷擦，先用干净的湿水打湿地面，使用柔性清洁剂，用拖把或真空吸水器随意洗刷并抛光；用水磨石供应商推荐的合成品封蜡。

注意事项：不能使用钢丝绒，因为钢丝绒屑可能损坏地面或使地面褪色；必要时用少量洗涤粉；不能使用碱性清洁剂，该清洁剂可能会腐蚀地面引起剥落；地面如果没有彻底地、恰如其分地封蜡，PH值低至6.5的清洁消毒剂也会损坏水磨石地面；工作车等设备应注意挑选适当的小脚轮以保护地面。

⑷方形地砖和陶瓷材料地面清洁保养

用刷子或除尘拖把清扫地面；用人造清洁剂湿拖或用地面清洁机；用拖把或真空吸水器吸去溶液，清洗地面并拖干，以免残留的水或清洁剂留下斑痕。

注意事项：灰浆能有效地防酸抗碱，但对清洁剂却无抗性，清洁剂可使其松脱；具有磨蚀作用的清洁剂会使表面受损；肥皂往往会形成滑膜。

⑸地毯清洁保养

每天吸尘或用电动扫帚清扫，每周彻底吸尘一次，定期用干粉或泡沫清洁剂清洗。

（二）洗涤、晾晒、熨烫和保管衣物

1、了解洗涤剂的性能和用途，正确识别和选用洗涤剂

学习衣物清洗技能，首先要了解洗涤剂的性能和用途，正确识别和选用洗涤剂，才能够根据不同原料的质地洗澡洗涤剂和洗涤方法。

（1）肥皂用肥皂洗衣物时，衣物在被肥皂水浸泡后，污垢就会变成小颗粒脱落，分散到水中，因此衣服就被洗干净了。有人认为，肥皂用得越多，衣服会洗得越干净，其实这一种的误区。肥皂能降低水的表面张力，肥皂水浓度只有在一定范围内，才能显示出最大的表面活性，此时的清洁效果也最好。肥皂水一般在0.2%-0.5%浓度时，表面活性最大，去污效果也是最好的。如果肥皂水过浓，水的表面活性反而会降低，导致去污能力减弱。

（2）洗衣粉洗衣粉抗硬水能力很好，并且极易溶于水中，因此无论是在冷水、热水、软水、硬水中都具有良好的洗涤去污效果，而且更能适应洗衣机的洗涤。

2、毛线衣洗涤法

⑴毛线衣在洗涤前，拍去灰尘放在冷水中浸泡10～20分钟，拿出后挤干水分，放入洗衣粉溶液或肥皂片溶液中轻轻搓洗，再用清水漂洗。为了保证毛线的色泽,可在水中滴入2％的醋酸（食用醋亦可）来中和残留的肥皂。洗净后，挤去水分，抖散，装入网兜，挂在通风处

晾干，切忌绞拧或曝晒。

⑵用茶水洗涤毛衣（线），不仅能把灰尘洗净，还能使毛线不褪色，延长使用寿命。洗涤方法是：用1盆开水，放适量茶叶，待茶叶泡透，水凉之后，滤出茶叶，把毛衣（线）放在茶水中浸泡15分钟，然后轻轻搓几次后，再用清水漂洗干净，挤出水分，抖散，毛线可直接挂在阴凉处晾干。毛衣为防止变形，应装入网兜再挂阴凉处晾干。

3、棉麻织物洗涤法

棉、麻等植物纤维织品的特点是怕酸不怕碱，对水温的适应性较强，湿强度较好。

因此，用洗衣机强洗或用搓板搓洗皆可，用肥皂、洗衣粉、洗涤液都能取得良好效果。

洗后务必要用清水漂净泡沫，然后晾晒（不宜曝晒），以免使衣物泛黄和褪色。

4、丝绸衣物洗涤法

丝绸衣物洗涤时需注意：

①水温不可过高，一般情况下用冷水即可。

②洗涤时要用碱性极小的高级洗涤剂或丝绸专用洗涤剂轻轻揉洗。

③洗涤干净后可在清水中加入少许醋进行过酸，可保持丝绸织物的光泽。

④晾晒时要避免在烈日下晾晒，而应在阴凉通风处晾干。

⑤在衣物尚未全干时，即可收下用熨斗烫干。

5、羽绒衣物洗涤法

先将羽绒服装放入冷水中浸泡２０分钟，然后放入水温在３０℃左右的低泡洗衣粉溶液中浸泡１５分钟，取出后将衣服平铺在铺板上用软毛刷轻轻刷洗，再投入洗衣粉溶液中拎涮几次，再在温水中漂洗２～３遍，最后投入清水中反复漂净。洗净后用毛巾毯将衣服包卷好，将其水份挤出，挂上衣架晾干，再用藤拍拍打，使羽绒恢复蓬松。

6、正确收藏保管衣物

无论收藏大人还是孩子的衣物，在收藏前都要做一些准备工作，比如柜子要清洁的、衣物入箱前应晾干，熨烫过的衣服要等晾凉后再收存等。衣服上有金属饰物、金属钮扣的，摘下来另外收存比较好，免得氧化后损害衣物。夏天的衣物虽然大多轻薄易叠，但“脾气禀性”不一样，有的柔弱怕压，有的好浸染“邻居”，把它们一股脑儿堆在一起，可能会互相侵犯，所以在收藏时要把容易褪色、变色的衣物挑出来，用纸袋或塑料袋包好；针织衣衫用衣架挂起来容易变形，最好叠起来存放；丝质衣物怕压、易生皱又不好熨，它们理所当然要“踩”在棉麻、的确良等织物的上面。如果是把夏季衣物集中收藏装箱，最好选择一个晴朗干燥的天气，这样可以减少湿气入箱。

尽量干净、干燥、，以防虫、防霉，藏衣箱柜要清洁、干燥、密封。皮衣、呢绒西装等尽量挂藏衣橱中。如藏箱中，应按纤维种类分别保存，忍湿耐压的棉质和合成纤维可放最下层，毛织品放中层，丝绸类应放最上层。用晒干的桔子皮和丁香持在衣柜的衣架旁，具有使衣物清香和防虫之效。

如果使用防虫剂则应挂于衣柜上方，让气味向下散发。樟脑丸应用白纸包好，刺些小孔，不要与衣物直接接触。

7、正确收藏保管皮鞋

①保护皮鞋的方法是少浸水、多擦油。在存放前，最好涂抹猪油（也可用猪肉皮擦）或菜油，保护皮面不干皱。同时用撕碎揉团的旧报纸塞进鞋里，以防变形。最后，把鞋放在纸盒里，存放在干燥处。

②冬去春来天气转暖，穿了一冬的棉毛皮鞋需要精心收藏保管。最理想的办法是，用塑料袋密封收藏。尤其是在夏季多雨潮湿的地区，效果最佳。具体方法是：先把穿过的皮鞋用湿布擦净、晾干，打上鞋油，稍等一会，用鞋刷擦亮，装入不漏气的塑料袋里，将袋内气体排出，用绳子将袋口扎紧。采用这种方法收藏保管皮鞋，可以防止皮鞋干裂变形和生霉变质。

白球鞋受潮后易生黄斑点或灰斑点，影响美观。要去掉这种污点，可先准备高锰酸钾和草酸少许，用毛刷把高锰酸钾溶液（高锰酸钾1份，水20份，充分溶解即成）涂在鞋面污点上，约1小时，渐成淡黄色，再用另一把毛刷把草酸溶液（草酸1份，清水10份）涂在涂过高锰酸钾的地方，约3分钟，用清水将鞋面略微浸湿一下，把草酸冲去，防止局部留下水渍，用软布擦干，污点即可消除。

（三）家庭环境美化知识

1、美化知识

（1）居室美化

以物代墙小面积居室应尽量避免用砖隔墙，可用组合柜、屏风、挂帘等作为隔墙，以减少占地面积，扩大居室空间。

巧用空间空间比较高的居室，可以在屋顶四周装一排吊柜，并配上适当的装饰，既美观又节省空间。

窗帘扩大将室内的窗帘扩大，遮盖整个墙面，可造成一种墙面放大的感觉。

壁镜照射在墙面上装上整壁的玻璃镜，通过反射造成视觉误差，增加居室的宽阔感。

壁画装饰在光线比较好的墙面上布置一两幅有立体感的风景画，可增加视觉上的开阔感。

增加采光将靠阳台的窗子改为落地窗，也可增加朝阳面窗子的高度和宽度。

活动家具采用活动式家具，如折叠床、折叠桌椅、推拉门等，可减少家具的占地面积。

巧置摆设在墙角处装饰上款式别致的角橱，上面陈设一些小玩具或花卉之类，能增加室内的情趣。

灯光活用在室内适当设置多种色彩的灯光，以增加生活的乐趣。

门帘装饰门上挂一幅别致的门帘，既可挡风避蚊虫，又可起到装饰效果。

（2）花卉美化

室内可用花卉装饰的地方，一般是窗台、墙壁、桌几和室内空间等处。首先应该考虑窗户的位置、结构与外表，并根据白天自窗户进入室内光线的角度、强弱及照射面积来决定品种和摆放位置。

室内的向阳窗台，具有通风好、阳光充足的特点，适宜摆放喜阳耐旱的花卉。

此外，利用吊盆花卉美化装饰室内，是充分利用空间，发挥植物立体美的布置形式。所选花卉应以矮小多姿为主，如常春藤、金银花、络石等枝叶沿盆沿下垂可达1米左右，生长繁茂，吊于窗前如同窗帘布幅；吊兰悬于书橱、墙角，那翩翩起舞的美姿，会使你感到室内充满春意；铁线草、彩叶草、夙梨、非洲紫罗兰等直立型植株，可供壁饰，更适宜做吊盆。至于某些多浆植物，如蟹爪兰不仅栽培容易，而且茎枝奇特，花色艳丽，吊于室内富有浓郁的趣味性。悬吊材料可用绳索或金属锁链、金属丝等物；悬吊位置最好是窗前、墙角、檐下以及室内需遮饰的梁、柱等处。悬吊高度应在人的头顶以上，并特别注意有一定的光照条件。

室内摆饰花卉，宜少而精，花卉形状的选择要考虑到家具的造型。2、花卉养护知识

①浇花应该用什么样的水？

水按照含盐分的多少可以分为:软水和硬水。

硬水中由于含有多种盐类，长期用来浇花，会使花卉叶面产生褐斑，影响观赏价值。因此使用软水比较理想，软水中又以雨水和雪水最佳。提醒您，浇花切不可以使用含有肥皂或者洗衣粉的水，更不能含有油渍污渍。这样是及其有害的。

②那些花卉不适合在叶面进行喷水？

比如叶面上着生绒毛的花卉，由于水珠落在上面不容易蒸发，常常会引起叶片腐烂。这样的花卉比如：非洲紫罗兰（紫竹梅）、蟆叶秋海棠、大岩桐等等。

仙客来的块茎、叶芽、花芽，遇水湿过久就会腐烂。

君子兰叶丛中央的假鳞茎，也怕进水，特别是孕蕾期，进水会影响抽箭。

对于已经开花的植物，也要避免大量向叶面喷水，会导致花瓣霉烂，影响受精，降低开花结实率

③土壤怎样消毒?

药剂消毒使用常用的84消毒液即可，浓度不宜过大，一般是百分之二到百分之三即可。消毒的时候使用喷雾器，做到均匀。一边喷洒一边翻动土壤。

④硫酸亚铁怎样使用才能达到最好的效果？

硫酸亚铁溶液，在叶面上喷雾的方法，其效果要优于浇灌。浓度为0.2%--0.3%。并且应该连续向叶面喷雾2-3次，放可以起到良好效果。

⑤使用各种肥料的时间。

在植物开花前的2个月，要施用一些磷肥还有钾肥，以保证花能够按时开放，也能够保证开花的质量。比如君子兰要春节前后开放,那么在11月份前后就要有计划的施用磷肥和钾肥。

⑥蛋壳对花卉是好还是害？

经过沤值的鸡蛋壳，取其上清液做追肥或者将蛋壳烘干捣碎，施进盆土内，对花卉生育是有利的。

⑦茶叶浇花好吗？

茶叶中含有茶键、咖啡碱还有其他的生物键，对土壤中有机质养分具有一种相互破坏的作用，不利于盆花生育，同时，残茶覆盖在盆土表面，日久天长会逐渐发酵霉烂，阻碍盆土透气，造成盆土内部缺氧，直接影响根部的呼吸作用。

使用沤制的茶叶渣做基肥使用，对土壤的改良也是有好处的。

⑧微量元素与肥料有什么区别？

如果说肥料是花卉的粮食，那么，微量元素就是花卉的蔬菜。为植物提供多种营养，使得植物的精神更加饱满。

⑨要想瓜果满枝头，先要剥蕾和疏果。

剥蕾主要是摘除叶腋间着生的侧蕾，花蕾长到绿豆粒大小是进行，使营养集中在顶蕾，使得花开的大而且鲜艳。

⑩电视机的旁边不适合摆放花的原因。

有些养花爱好者会有这样的经历，自己的花摆放在客厅中最中央的位置，受光好、通风好、加上护理也很精心，但是总是发觉花卉无精打采的。

因此不要把盆栽的花卉盆景摆放在电视机的附近养护，放置的距离至少要2米以上，这样才能保证花卉免受伤害。

（四）家庭采买与记账

从事价值服务工作必不可少的会参与一些家庭日常生活用品的采买工作，人们生活中衣食住行的方方面面都牵涉到采买的问题。为了能够买到物美价廉的商品，作为一名价值服务员有必要学习和掌握采买的知识和技能。

家政服务员及时做好采买日记账，有利于提高服务质量，使得用户放心、称心。采买日记账的操作方法其实很简单，只要把每天购买的日常生活用品，按时间顺序逐笔记账就行了。

六、家用电器及燃气具使用

（一）家用电器设备的使用与保养

1、家用电器使用原则

家用电器中除了少量的电器以干电池作为电源外，绝大多数电器都是使用交流电。交流电是通过导体来传导电流的，而所有的金属都能导电，其中由于铜和铝的导电性能特别好，所以它们被广泛地制成铜导线或铝导线。有些材料几乎不导电，我们称它为绝缘体，如塑料、橡胶、干燥木材、纸张等，可以用来隔断电流的传输。但绝缘体一旦受潮或老化后，就会失去绝缘作用，不能隔绝带电的物体，人一旦不小心碰上就会触电。

2、厨用电器

（1）电冰箱的使用与维护

①开门次数尽量少和短，若以每次开门时间半分钟至1分钟计，箱内温度恢复原状压缩机就要工作五秒钟，耗电0.008kWh。

②箱内温度调节适宜，在盛夏电冰箱的冷藏室温度宜为 5℃比定为8℃每月多耗电十几千瓦时，而且保鲜差，一般食物保鲜效果8～10℃最佳。冷冻室的温度14℃比18℃要省电2%左右。

③贮存食物不宜过满过紧，食品之间与箱壁之间应有10毫米以上的空隙，以利箱内冷空气对流使箱内温度均匀稳定，减少耗电。

④热的食品应冷却至室温，然后放入冰箱内，减少用电量和不必要的水份。

⑤及时除霜，一般电冰箱内蒸发器表面霜层达5毫米时就应除霜，如持霜太厚会产生很大的热阻，影响冷热交换，制冷效果差，耗电量增多。

⑥制作冷冻食品使用冷开水，忌用热开水。最好在夜间放入电冰箱，因夜间环境温度低。

⑦经常保持冰箱背部清洁，冷凝器和压缩机的表面灰尘影响散热效果，多耗电。

（2）微波炉的使用与维护

①微波炉要放置在通风的地方，附近不要有磁性物质，以免干扰炉腔内磁场的均匀状态，使工作效率下降。还要和电视机、收音机离开一定的距离，否则会影响视、听效果。

②炉内未放烹饪食品时，不要通电工作。

③凡金属的餐具，竹器、塑料、漆器等不耐热的容器，有凹凸状的玻璃制品，均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟不能镶有金、银花边。盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中，不能直接放在炉腔内。

④微波炉的加热时间要视材料及用量而定，还和食物新鲜程度、含水量有关。可以仔细阅读说明书，加以了解。

⑤带壳的鸡蛋、带密封包装的食品不能直接烹调。以免爆炸。

⑥一定要关好炉门，确保连锁开关和安全开关的闭合。

⑦炉内应经常保持清洁。在断开电源后，使用湿布与中性洗涤剂擦拭，不要冲洗，勿让水流入炉内电器中。

⑧定期检查炉门四周和门锁，如有损坏、闭合不良，应停止使用，以防微波泄漏。

（3）消毒碗柜的使用

消毒碗柜进入家庭的时间不长，消费者使用时可能遇到这样或那样的问题，其中有几点需要特别留意：用完的餐具必须先洗干净，将水擦干才放进消毒柜内，不能承受高温的餐具必须放进低温层，关上柜门即可进行消毒。在消毒过程中应注意不要打开柜门，避免高温灼伤。使用一段时间后要定期清洁柜内及外表面，使消毒柜保持干净卫生。消毒是专门为消毒厨具而生产的，其它东西不能放进消毒柜内消毒，避免发生危险。

（4）电炒锅使用、维护和禁忌

①使用电炒锅，要掌握好火候，火候一到立即切断电源，以防温度过高烧坏发热元件或锅体。自动电炒锅应根据火候将温度调节钮旋到适中位置。

②使用电炒锅时，不能湿手操作，更不要一只手拿金属把的锅铲炒菜，另一只手去开水龙头，以防电炒锅漏电而造成触电事故。

③锅内有污迹时，不能用金属锅铲处理，以免损伤含氟树脂层。

④使用完毕，及时拔下电源插头。自动电炒锅上的电热插销是精致的温控装置，要轻合轻放，严防磕碰、振动。同时要将旋钮旋到“停止”位置。电炒锅要放在干燥处，以免损坏电器元件的绝缘。

（5）电火锅的保养与使用

①电火锅的功率一般较大，使用的插座和电源线要与所耗的功率相配，以免出现事故

②电火锅采用单项三芯纺织软线为电源引线，连接时要先将电源引线带插孔的一端插头插在锅体的电热插座上，再把恒温装置的开关放在中间或恰当的位置。

③对非恒温式的电火锅，切不可干烧电热元件和锅体。当需要清除锅中的水时，应先断掉电源并稍冷却后，再放出锅中的汤水，这样才可防止锅底部瓷盘的余热烧坏锅底。

④使用时不要用湿手去摸电火锅，更不要一手摸电火锅，另一手去摸水龙头，以防锅体漏电伤人。

⑤要经常保持电火锅的清洁卫生，每次使用完毕后，应在切断电源后对电火锅进行清洗，清洗时应注意不要让水渗入锅体，最好用干布擦干净电热插座等处有油垢、杂物的地方。锅体表面也要经济擦拭，保持洁净以名氧化。

⑥电火锅的锅体生有铜锈后，继续使用有可能导致食物中毒，可采用用布蘸食醋，再加点盐的方式去擦拭生有铜锈的锅体，这样可清除铜锈。

⑦已经加热的电火锅不能移动，要等到冷却后才可移动。

⑧分体式电火锅，要注意保持锅底的形状，防止变形影响热效率和使用寿命。

（6）电饭锅的使用

首先，可以检查产品是否有3C标志，再看插头和电源线是否也有这些标志。其次查看电饭锅的铭牌和说明书。选择电饭锅时应根据家庭人员多少，确定其功率大小。煮米饭时，当锅内沸腾后，将键抬起即切断电源，利用电热盘的余热，待几分钟后再按下按键，熟后电饭锅自动断开电源。电饭锅用完后，一定要拔下电源插头，如不拔下则进入保温状态，既浪费电力又减少使用寿命。

3、清洁电器

（1）洗衣机

①洗衣机使用前应先仔细阅读产品说明书。

②洗涤物应按材质、颜色、脏污程度而分类、分批洗涤。

③洗衣前，要先清除衣袋内的杂物，防止铁钉、硬币、发卡等硬物进入洗衣桶；有泥沙的衣物应清除泥沙后再放入洗衣桶；毛线等要放在纱袋内洗涤。

④洗衣粉的投放量应按说明介绍投放，不可过多，以免漂洗困难。

⑤半自动洗衣机脱水时，应使衣物尽量摆放均匀，然后盖好脱水盖。

⑥脱水结束后，待脱水桶已停止运转，方可打开脱水桶盖。

⑦半自动洗衣机使用完后，排水开关旋钮应置于“关”的位置。

⑧洗衣机应放置在干燥通风处，不要靠近热源，或放在浴室等潮湿的地方，也不要放在阳光直射或可能被雨淋的地方。

⑨洗衣机在无水状况下，请勿长时间运转。

⑩每次洗衣完毕后，应清理过滤网中的毛絮、线头等杂物。请使用中性洗涤剂清洗洗衣机。

（2）吸尘器使用

吸尘器在使用前，要检查电源电压是否符合本机的要求，电源线是否有接地装置。应针对使用场所选择不同吸嘴（如家具垫套吸嘴、缝隙吸嘴和清扫刷）。吸尘器使用时间不宜过长，每次连续使用时间最好不超过1小时，以免电动机过热烧毁。

（3）电熨斗安全使用

电熨斗的功率有大小之分，功率越大，放出的热量越大，温度也越高。因此，通电后的电熨斗如果长时间接触棉花、布匹、木材等可燃物，很容易引起火灾事故。

为了防止电熨斗引起火灾，应尽量选用有指示灯和保险的电熨斗；使用过程中需要放置时，应放在不燃的支架上；熨衣服的过程中，人不要离开，用毕必须拔下插销，断绝电源，放在不燃的支架上晾凉后再收起来。

（4）热水器

在热水器的下方,有二个闸门,一个是热水出水闸,另一个就是冷水进水闸,平时两个闸门都要打开,平时电源可不用拔下,由热水器上的开关控制就可,调节温控器,使加热制指示灯亮,到加热的设置温度时会断开电源进入自动保温状态,用时一边出热水,一边进自动同等量的冷水,平时不要关闭冷水进水闸,否则不会出热水,由于冷水不断的补进,因此热水器中的水始终是满的,这时热水器会自动停止进水,用完后,关掉热水器上的电源开关就可。

热水器的出水管应进入冷、热水的混水闸,混水闸出来再接淋浴器,打开混水闸在淋浴器上即可出来冷热水混合的热洗澡水。

（二）吸油烟机及燃气具的使用

1、吸油烟机

①吸油烟机在以下条件下使用：

（1）温度：-15℃- +40℃；（2）相对湿度：不大于+90%（25℃）；（3）海拔高度：不超过1000m。

②吸油烟机电源插座必须使用有可靠地线的专用插座；

③按照说明书安装好吸油烟机，一般安装高度不应低于650mm，尽可能安装在炉灶的正上方；

④应在烹饪前开启吸油烟机1-2分钟，以获得较好的清除油烟效果；

⑤更换灯泡、清洗吸油烟机前，都应拔掉插头切断电源；

⑥更换灯泡时功率不能超过灯座附近和说明书上的标示的最大值，否则，会使得连接灯座的电线和灯座的温升过高，加速电线绝缘层的老化，造成触电的潜在危险，甚至导致火灾；

⑦按说明书的要求经常清洗风轮、通风道内腔及机体内外表面的油污和积垢，清洗时请用中性洗涤剂和软布,以免损坏外壳表面或涂层；

⑧油杯中的污油，积存至八分满时，将之倒弃，以免溢出；

⑨烹饪结束后，继续开机1-2分钟，以便彻底排净残余油烟。

2、燃气具的使用

①燃气具应设有意外熄火保护装置；选型必须与所用气源相符合；燃烧产生的废气应能完全排出室外；燃气具燃烧时，火焰应为正常的蓝色，不能有红火、离焰、脱火等不正常燃烧现象。

②当使用脉冲点火的灶具时，如果发现点火时电火花微弱无力，应及时更换电池。

③不要将灶具安装在近窗或临风位置，使用时应避免食物溢流或溅出，以免弄熄炉火。

④保持灶具的清洁，尤其是炉头容易积聚油污或食物残渣，应及时清理，以免影响炉具的正常燃烧；

⑤胶管两端(连接阀门和燃气具接口处)务必用专用卡箍固定，防止松脱、漏气。

⑥连接阀门与燃气用具的导气胶管应为金属柔性管或强化软管(带增强金属网或纤维网)，长度不得超过两米，使用期限一般为18个月。

3、高压锅的使用

锅内所放食物容量不能超过锅体的五分之四；合盖要严，即锅的两个把(手柄)要重合在一起，不重合的则不能用，同时，还得检查一下排气孔是否通畅；高压锅上火烧后，见蒸气稳定地从排气管上冒出时，要将限压阀及时扣上，限压阀上不能加压其他东西，更不能用其他东西代替限压阀；当限压阀受蒸气冲力抬起时，应减小火力，直到食物成熟；当食物成熟离火后，要等锅冷却之后才能取阀、开盖，如尚未冷却，又急需开盖取食，可采用浇冷水强制冷却；保护好高压锅的胶圈十分重要，如使用时间长了，胶圈被压扁跑气时，可嵌入比火柴杆略粗的铝线圈(可用废电铝线制)再放入胶圈，就不会跑气了，并能延长胶圈的使用寿命。

七、居家安全知识

（一）家庭安全基本常识

1、家用电器安全

①插、拔电源插头时，注意不要碰及带电金属片。电源线的绝缘包皮要保持完好，如有损伤要及时用黑胶布包好。拖长的电源线应妥善放置，不要靠近火炉，不要放在易被人碰触的地方，以免烫坏导线或被人绊倒造成意外事故。

②在出现电器内有烧焦气味、异常声响、冒烟、打火或闪光以及其他异常现象时，应立即关机并切断电源。

③使用家用电器前首先必须查看其铭牌上的电压和频率是否与当地供电电源符合。

④为确保安全，家用电器的外壳应按有关要求做好必要的接地保护。

⑤大功率家用电器使用的时间一般相互错开为好。

⑥多种电器一般不要同时在一个插座取电源；电热器具在无人时最好不要通电。如果家用电器发生起火或者冒烟的现象，首先必须立即断掉电源。

2、家庭火灾及防护

①用火不慎。麻痹大意、消防安全意识淡薄，极易引发火灾：例如使用炉火、灯火不慎；在床上吸烟；乱丢未熄灭的火柴、烟头，因死灰复燃而引发火灾。

②用火设备不良。如炉灶、火墙、火坑、烟囱等不符合防火要求，靠近可燃物或因年久失修、裂缝漏火，极易引起可燃物起火。

③电器设备安装、使用违反安全管理规定。如电气设备及其安装不符合规格、绝缘不良、超负荷，可能发生电线短路。在电灯泡上罩纸或其他可燃物，乱接乱拉电线，忘记拉掉电闸或关闭电视机等家用电器等，都容易造成火：

④小孩玩火。目前不少火灾是由小孩玩火引起的。如小孩玩火柴、打火机，吸烟、烧纸、在易燃物附近放鞭炮，不仅容易引起火灾，还容易造成伤亡事故。

⑤自燃起火：浸油的棉织物，新割的稻草和谷草，潮湿的锯末、刨花、豆饼、棉籽、煤堆等如通风不良，积热散发不出去，易自燃起火。

⑥爆炸引起的火灾：如某些受压容器、电气设备爆炸，往往造成重特大火灾和人身伤亡事故.

3、防止煤气中毒与急救

①首先要打开门窗将病人从房中搬出,搬到空气新鲜.流通而温暖的地方,同时关闭煤气开关。

②检查病人的呼吸道是否畅通，应立即清除,使病人自主呼吸。

③给病人盖上大衣或毛毯.棉被,防止受寒发生感冒、肺炎,可用手掌按摩病人躯体,在脚和下肢放置热水袋.促进吸入毒物的消除。

④对昏迷不醒者,可以手指尖用力掐人中、十宣等穴位。

（二）防盗与处理家庭以外

1、家庭防盗与诈骗

①要随时关好窗户锁好门，一定要养成随手关灯随手关窗随手锁门的习惯以防盗窃分子乘隙而入。

②发现形迹可疑的人应加强警惕、多加注意。

③注意保管好自己的钥匙，不能随便借给他人或乱丢乱放，以防不速之客复制或伺机行窃。

④现金是一切盗窃分子图谋的首选对象。

⑤自行车、摩托车等被盗是社会的一大公害。

2、其他以外事故

3、有关孩子的安全知识

（三）紧急救护常识

1、急救的初步处理及要点

①要点一如非必要，请不要任意移动伤者，但如果若不移动伤者就会使之造成更大伤害，则注意不要移动伤者颈部或其他受重创的地方。

②要点二如果伤者有呕吐现象，则在判断无颈椎骨折现象后，可轻轻将其头部侧向一边，以防止呕吐物堵住气管。

③要点三检视伤处的动作应轻缓，以防不当使力造成伤者痛苦，必要时可剪开衣服。

④要点四不可给予伤者任何食物，以免堵塞气管，但若急救需要则可例外（如化学药品中毒之急救）。

⑤要点五寻找伤者身上有无任何资料可联络其家属，或有无任何说明病症的紧急救助长，以提供更正确的急救方式。

⑥要点六患者如无意识，但有呼吸有心跳，则需将患者摆成苏醒姿势，但如为受伤的患者则不必此动作。

2、人工呼吸及注意事项

步骤一：打通气道

在口对口吹气前，必须先打开气道，使舌根抬起离开咽后壁。否则，即使进行人工呼吸，空气也进不了肺部，人工呼吸也是无效的。

操作要领：

▲仰头抬颈法：抢救者跪在病人头部的一侧，一手放在病人的颈后将颈部托起，另一手置于前额，并压住前额使头后仰，其程序要求下颌尖与耳垂连线和地面垂直。动作要轻柔，不可用力过猛。

▲仰头举颏法：深昏迷病人下颌松弛，可采用举下颏法，即一手置于前额使头部后仰，另一手的食、中指置于下颌骨之下靠近下颏处，举起下颏。此法较仰头抬颈法可使牙托更易堵塞气道，但仰头举颏法则可支撑下颌，还动牙托，几乎可完全使之复位，使口对口人工呼吸更易于进行。

注意事项：

▲对颈椎骨折的病人，如按上述打通气道的方法，将头部使劲向后扳时，有可能损伤位于颈椎椎管内的脊髓神经而引起高位截瘫。此时，应将下巴向前牵拉，就能将舌根提起来。

▲对于头不能直起来的婴幼儿，为保证其呼吸道畅通，也可参照对待颈椎骨骨折患者的方法。

步骤二：人工呼吸操作要领：

▲病人仰卧，面部向上，颈后部（不是头后部）垫一软枕，使其头尽量后仰。

▲挽救者位于病人头旁，一手捏紧病人鼻子，以防止空气从鼻孔漏掉。同时用口对着病人的口吹气，在病人胸壁扩张后，即停止吹气，让病人胸壁自行回缩，呼出空气。如此反复进行，每分钟约12次。

▲吹气要快而有力。此时要密切注意病人的胸部，如胸部有活动后，立即停止吹气，并将病人的头偏向一侧，让其呼出空气。

注意事项：

▲每次吹气后抢救者都要迅速掉头朝向病人胸部，以求吸入新鲜空气。

▲对小孩3秒一次，一分钟20次，要规律地、正确地反复进行。

▲进行4—5次人工呼吸后，应摸摸颈动脉、腋动脉或腹股沟动脉。如果没有脉搏，必须同时进行心脏按摩。

3、意外触电的急救处施

①人工呼吸法

施行人工呼吸法以口对口人工呼吸法效果最好。捏紧触电者鼻孔，深吸一口气后紧贴触电者的口向口内吹气，时间越为2秒钟，吹气完毕后，立即离开触电者的口，并松开触电者的鼻孔，让他自行呼气，时间约3秒钟。如此以每分钟约12次的速度进行。

②胸外心脏挤压法

救护者跪在触电者一侧或骑跪在其腰部两侧，两手相迭，手掌根部放在伤者心窝上方、胸骨下，掌根用力垂直向下挤压，压出心脏里面的血液，挤压后迅速松开，胸部自动复原，血液充满心脏，以每分钟;60;次速度进行。一旦呼吸和心脏跳动都停止了，应当同时进行口对口人工呼吸和胸外挤压，如现场仅一人抢救，可以两种方法交替使用，每吹气2-3次，再挤压10-15次。抢救要坚持不断，切不可轻率终止，运送途中也不能终止抢救。

4、煤气中毒的急救护理知识

当发现有人煤气中毒时，应立即打开煤气泄漏场所的门窗，使空

气流通以驱散煤气，并关闭煤气开关；同时禁止一切明火进入现场，

包括抽烟、点火、开灯或开启其他电器设备，也不可在现场拨打电话。

中毒轻度者（神志清醒）应迅速转移至空气流通且不受煤气污染

的场所，并使患者得到充分的休息。

中毒严重者（神志不清或昏迷），应采取下列措施：1、解除中毒

者一切影响呼吸的障碍，如解开衣领、胸衣，松开裤带，清除口中异物等。2、当中毒者处于昏迷状态时，适量灌服浓茶、汽水或咖啡等，不能让其入睡。如果中毒者身体发冷则应用热水袋或摩擦的方法使其温暖。3、中毒者失去知觉时，除上述措施外，必要时需进行人工呼吸。恢复知觉后要使其保持安静。

5、食物中毒急救常识

发生食物中毒时可采取以下急救措施：

①催叶：病人神志清楚且能合作时，催吐法简便易行。可让病人饮温开水300-500毫升，然后自己用物指或压舌板、筷子刺激咽后壁或舍根诱发呕吐。如此反复进行，直到胃内容物完全呕出为止。

②导泻：服用泻药可清除进入肠道内的有毒食物。一般取蕃泻叶15克，用开水冲服。若病人的年龄较大且体质较弱，则选用缓泻剂元明粉用开水冲服。